• Nombre del vino: Otoñal.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Olarra.
  • Uva: 90& Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, carnes, pescado azul, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Otoñal es un vino elaborado por las variedades Tempranillo, Garnacha y Graciano que se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza intenso y en nariz encontramos aromas de fruta roja y negra, especias y balsámicos. En boca es estructurado y potente, resultando fresco y muy sabroso. Para el maridaje elegí bacalao al horno con patatas.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

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  • Nombre del vino: Barcolobo.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
  • Nombre de la bodega: Finca La Rinconada Viñedos y Bodegas.
  • Uva: 70% Tempranillo, 20% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes blancas, carnes rojas, caza, guisos y embutido.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto se elabora con una cuidada selección de uvas procedentes de la Reserva Natural “Riberas de Castronuño – Vega del Duero” en Valladolid. Posteriormente se somete a una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, afinándose en botella 12 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz es muy afrutado e intenso, donde sobresale la fruta roja y las especias. En boca encontramos todo lo prometido en nariz: mucho sabor, mucha presencia de la fruta y también notas de vainilla; en definitiva un vino redondo y equilibrado. Para el maridaje elegí cecina con aceite de oliva.
  • Cuándo tomarlo: Este vino potente y sabroso, es perfecto para comer a base de carne o para una buena barbacoa.

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Al gusto que tienen los consumidores por el vino y la cerveza, se van sumando tendencias por temporadas de otros tipos de licores. Aparte de los típicos Brandys que suelen relacionarse con el público menos joven, saltan a escena combinados que se convierten en auténticos bombazos. Hace años ya vivimos el boom de la ginebra, que ahora está presente en la mayoría de bares en sus versiones Premium.

Vodka-Wolny

Y la nueva tendencia que ya va entrando poco a poco, es el vodka Premium. Es por eso que la conocida marca bodeguera jerezana José Estévez, propietaria de bodegas La Guita, Valdespino y Real Tesoro, ha lanzado al mercado el vodka Premium Wolny. Wolny es un vodka de origen polaco destilado a partir de patatas procedentes de la región de Poznan, situada a orillas del río Varta en el corazón de Polonia.

Vodka-Wolny-y-Fever-Tree

Después cada uno combina esta bebida como más le gusta, aunque desde José Estévez no se han quedado sólo en lanzar el vodka y han establecido una colaboración con la marca de tónicas Premium Fever-Tree. De este modo tendremos disponible toda una gama de tónicas, desde las más clásicas a la Mediterránea ideada especialmente para el vodka, con las que crear nuestro combinado perfecto. Y es que Wolny resulta suave y elegante, y no cumple con el tópico de los vodkas más de andar por casa que saben a auténtica colonia. Al catar este nuevo vodka junto a las tónicas más selectas, descubrimos finos y sutiles matices para refrescarnos en este tardío verano que se avecina.

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