• Nombre del vino: Tierra Aranda.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Tierra Aranda S.Coop.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, arroces, entrantes, ensaladas, pastas y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, en tiendas especializadas y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Para quien diga que los rosados no pueden tener calidad, este Tierra Aranda se presenta con un Bacchus de Oro 2016 y la Medalla de Plata en el concurso francés Mundial Du Rosé debajo del brazo. Está elaborado 100% por la variedad Tempranillo, que se somete a los procesos más cuidados para conseguir este gran vino. Tiene un color rojo fresa, y en nariz descubrimos aromas de fruta roja, con notas florales. En boca es ligero y sabroso, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí un revuelto de ajetes.
  • Cuándo tomarlo: Este rosado fresco y goloso, es perfecto para tapas y aperitivos de todo tipo.

Tierra-Aranda-Rosado-2015-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Pedro Ferrer Bosch Casa Sala.
  • Añada: 2006.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Gran Reserva Brut Nature.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Casa Sala (Grupo Freixenet).
  • Uva: Xarel-lo y Parellada.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados, mariscos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Más de 30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este cava se elabora con una selección de las variedades Xarel-lo y Parellada ubicadas en la finca familiar de Sant Quintí de Mediona procedentes de los viñedos de Espiells, Mediona y La Cuscona, y se cría durante 7 años en cavas selectas. Además ha ganado recientemente varios reconocimientos, como por ejemplo el premio Bacchus de Oro 2016. Tiene un color amarillo intenso con burbujas finas y persistentes, y en nariz es fino e intenso, con notas de frutos secos y hierbas de tocador sobre elegante fondo tostado. En boca es potente y sabroso, resultando delicado y sedoso a su paso. Para el maridaje elegí arroz negro.
  • Cuándo tomarlo: Este cava es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Pedro-Ferrer-Bosch-Casa-Sala-2006-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Puerta de Alcalá.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: 100% Malvar.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, embutido, pescados, mariscos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos Jeromín es una bodega madrileña con tradición desde 1956, que sigue superándose año tras año. Este “Puerta de Alcalá” es uno de sus últimos logros, al estar elaborado 100% por una variedad autóctona, y haber recibido el Bacchus de Oro 2016 pese a costar escasos 3 €. Tiene un color amarillo brillante y en nariz es muy aromático, con matices de fruta madura y notas tropicales. En boca es fresco e intenso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí estas tartaletas con huevas y caviar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para tapear y también para acompañar platos a base de pescado o marisco.

Puerta-de-Alcala-Malvar-2015-con-maridaje


Compártelo.