• Nombre del vino: Viña Albali.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Valdepeñas.
  • Nombre de la bodega: Félix Solís.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, gratinados, sopas, mariscos y pescados.
  • Rango de precio: Menos de 3 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este nuevo Viña Albali Rosado se elabora con una selección de 100% Tempranillo, y destaca pos su botella con tapón de rosca. Pese a que los más puristas lo verán como una aberración, lo cierto es que para un vino joven como este no es necesario un corcho ya que no es un vino de guarda, y nos facilita mucho su apertura allá donde vayamos. Tiene un color frambuesa brillante y en nariz es intenso, con marcados aromas frutales (frambuesas, fresas, frutas del bosque…). En boca es fresco y estructurado, resultando ligero y fácil de beber. Para el maridaje elegí solomillo a la plancha.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar todo tipo de comidas, así como para tapas y picoteo.

Vina-Albali-Rosado-2013-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Crash White.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
  • Nombre de la bodega: Crash Wines (Pago Los Balancines).
  • Uva: Sauvignon Blanc y Macabeo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Pescado, sushi, ostras y ensaladas.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Crash White 2013 es la nueva creación de la serie Crash Wines. Si bien el año pasado nos sorprendieron con su coupage de Verdejo y Chardonnay, en esta ocasión han optado por Sauvignon Blanc y Macabeo. Y han dado en el clavo, porque el resultado es un vino blanco mucho más redondo y equilibrado. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz presenta notas de frutas blancas, florales y herbáceas. En boca es fresco y equilibrado, con un final largo y envolvente que invita a seguir disfrutándolo. Para el maridaje elegí comida japonesa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar con comidas donde los protagonistas sean el pescado y el marisco.

Crash-White-2013-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Finca Constancia Parcela 23.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Finca Constancia (Grupo González Byass).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas y blancas, guisos, asados, arroces, pastas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Finca Constancia se elabora mediante una selección especial de la variedad Tempranillo, procedente de la Finca 23 ubicada en Otero (Toledo) y que le da nombre al vino. Después recibe una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota con ribete púrpura y en nariz descubrimos notas de fruta roja, vainilla y especias. En boca es potente y sabroso, resultando un vino redondo y estructurado. Para el maridaje elegí solomillo de cerdo ibérico.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Finca-Constancia-Parcela-23-2012-con-maridaje


Compártelo.