• Nombre del vino: Blume.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Pagos del Rey (Grupo Félix Solís).
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, pescados y mariscos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Blume Verdejo es un blanco de Rueda elaborado 100% por la variedad Verdejo, especialmente seleccionada de noche para no sobrepasar los 10º. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y en nariz presenta notas de fruta fresca, hinojo y hierba recién cortada. En boca es suave y glicérico, resultando muy fresco y frutal. Marida especialmente bien con pescado y marisco, como esta ensalada de migas de bacalao.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar con platos donde el pescado o el marisco sean los protagonistas.

Blume-Verdejo-2012-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Pago de Cirsus.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Pago de Cirsus (Bodegas Iñaki Núñez S.L.).
  • Uva: 100% Chardonnay.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Crustáceos y mariscos, arroz y verduras al horno, carnes blancas, frescas y quesos grasos.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Pago de Cirsus es uno de los vinos blancos más reconocidos a nivel intrenacional, y siguen superándose añada tras añada. Elaborado por la variedad Chardonnay, recibe una crianza de 9 meses en barricas nuevas de roble francés. Tiene un color amarillo dorado brillante, y en nariz resulta intenso debido a los matices de vainilla y madera, que se funden con las notas de fruta tropical. En boca resulta glicérico y fresco, con un final largo y sedoso. Para el maridaje elegí paella de marisco.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco complejo y elegante, es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

Pago-de-Cirsus-Chardonnay-Fermentado-2011-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Vega Madroño.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: Malvar y Airén.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Pescados y mariscos.
  • Rango de precio: Menos de 3 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos Jeromín es una bodega madrileña con tradición desde 1956, que para popularizar la D.O. sacó al mercado este Vega Madroño como homenaje al arbusto autóctono que le da nombre. Tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz es muy aromático, con matices de fruta de hueso y también florales. En boca es fresco e intenso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí gallo al horno con patatas.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar con platos a base de pescado o marisco.

Vega-Madrono-Blanco-2013-con-maridaje


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