• Nombre del vino: Puerta Vieja.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Riojanas, S.A.
  • Uva: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo y 5% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, legumbres, pastas, carnes blancas y rojas.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este clásico de Rioja, está elaborado con una selección de las variedades Tempranillo, Mazuelo y Graciano, que se someten a una crianza de 18 meses en barricas de roble americano, afinándose posteriormente en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza brillante y en nariz es muy afrutado, con notas de especias y fina madera. En boca es potente y estructurado, con largo final. Para el maridaje elegí un rabo de toro estofado con el propio vino.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro, perfecto para cualquier ocasión.

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  • Nombre del vino: Tinto Ribón.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Viñedos y Bodegas Ribón, s.l.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, quesos curados y semi-curados.
  • Rango de precio: Entre 15-20 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Ribera del Duero está elaborado 100% por la variedad Tempranillo procedente de viñedos con más de 30 años, y recibe una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete morado, y en nariz es muy aromático y goloso, encontrando fruta negra y roja junto a especias, notas florales y tonos lácteos. En boca es potente y sabroso, resultando equilibrado y con un final largo y dulce gracias a unos taninos muy pulidos. Para el maridaje elegí esta hamburguesa con patatas panadera.
  • Cuándo tomarlo: Este vino potente y goloso, es perfecto para acompañar barbacoas o con platos donde la carne sea la protagonista.

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  • Nombre del vino: Raimat Clamor.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Costers del Segre.
  • Nombre de la bodega: Raimat.
  • Uva: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y 30% Tempranillo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Complemento perfecto de platos que contienen quesos curados, carnes rojas, legumbres y todo tipo de pasta. Platos sencillos de la cocina diaria y especialmente con platos autóctonos de la misma región, en este caso se podría maridar con los caracoles tan típicos de Lérida.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este tinto se elabora con una selección de 3 variedades de uva y se somete a una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, bajo los principios de la viticultura sostenible. Tiene un color rojo picota con ribete púrpura y en nariz despliega aromas de fruta roja, cereza y chocolate. En boca es curioso apreciar matices muy distintas respecto a lo que encontrábamos en nariz, como fruta negra, torrefactos y un punto de acidez muy interesante. Para el maridaje elegí un guiso de fideos y verduras.
  • Cuándo tomarlo: Este vino potente y sabroso, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

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