• Nombre del vino: Madre del Agua.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Nombre de la bodega: Toribio.
  • Uva: 70% Garnacha Tintorera, 30% Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Todo tipo de carnes, guisos, embutidos, caza y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 14-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Madre del Agua es un tinto que nos llega desde la Ribera del Guadiana, y que está realizado con un potente coupage de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah. Después recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble, para acabar por afinarse. El producto final es este vinazo, que ha ganado el Bacchus de Oro 2016. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz apreciamos fruta roja madura y notas florales junto a fino roble. En boca es muy sabroso y expresivo, con unos taninos dulces que nos dejan un posgusto exquisito. Para el maridaje elegí tabulé.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión. Rinde mejor con platos muy sabrosos o potentes como la carne, pero es un comodín que no os defraudará.

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  • Nombre del vino: Marqués de Marialva Grande Reserva.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Grande Reserva.
  • Denominación / Región: Bairrada D.O.C. (Portugal).
  • Nombre de la bodega: ADEGA COOP. DE CANTANHEDE CRL.
  • Uva: 50% Baga y 50% Touriga-Nacional.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carne de de caza, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-20 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto es el primero de Portugal que hemos podido catar. Elaborado con las variedades Baga y Touriga, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Además se ha alzado con el Bacchus de Oro 2016 por su gran calidad. Presenta un color rojo cereza con ribetes violeta y en nariz tiene un aroma intenso a frutos rojos, con sutiles toques ahumados de fondo. En boca es fresco y equilibrado, estando muy presentes los aromas frutales y resultando muy ligero. Para el maridaje elegí este guiso de patatas con chorizo.
  • Cuándo tomarlo: Por su sabor diferente y complejo, este vino es perfecto para sorprender.

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  • Nombre del vino: Idrias Abiego.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de Mesa.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Sierra de Guara.
  • Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Pescados, arroces, preparaciones a base de foie gras o champiñones, jamón, carnes a la parrilla y legumbres son acompañamientos perfectos para este vino tinto.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Idrias Abiego pese a llevar la etiqueta de Vino de Mesa por temas de producción y elaboración, acaba de ganar el prestigioso Bacchus de Oro 2016 demostrando así su calidad. Llega desde Huesca y está elaborado por Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz descubrimos aromas de fruta madura sobre fondo de especias y roble cremoso. En boca es sabroso y especiado, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí gambones a la plancha.
  • Cuándo tomarlo: Este vino intenso y polivalente, es perfecto para sorprender tanto con mariscos como con carnes.

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