Añil Fresh 2018

  • Nombre del vino: Añil Fresh.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. La Mancha.
  • Nombre de la bodega: Vinícola de Tomelloso.
  • Uva: 50% Macabeo y 50% Chardonnay.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Acompaña a pescados y mariscos, así como postres, quesos suaves y ensaladas.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas .
  • Nota de cata personal: Este Añil Fresh hace honor a su nombre ya que es un vino muy fresco y vivo. Está elaborado por un coupage de Macabeo y Chardonnay, que aportan precisamente esa frescura y ese carácter frutal que encontramos en este ganador de un Bacchus de Plata 2019. Tiene un color pálido acerado con reflejos verdosos, y en nariz apreciamos aromas de flores blancas y fruta fresca, con notas de hierbas de tocador. En boca es sabroso y muy frutal, con una acidez muy controlada y siendo el final de boca largo y persistente. Para el maridaje elegímos pulpo con reducción de Pedro Ximénez.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para tapas y picote de todo tipo.
Añil Fresh 2018

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