K5

  • Nombre del vino: K5.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O.Getariako Txakolina.
  • Nombre de la bodega: K5.
  • Uva: 100% Hondarribi Zuri.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Ensaladas, sushi, marisco, pescados o carnes blancas.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: K5 es el txakoli que elabora Karlos Arguiñano. Viene presentado en un estuche en el que encontramos una bonita y moderna botella. Se recomienda servirlo a 8º C de temperatura, a 10cm. de la copa y sin escanciador. De color amarillo verdoso brillante, tiene aromas a fruta blanca y en boca es muy fresco y agradable.  Al entrar es muy envolvente, y al tragarlo se aprecia el puntito propio del txakoli. Marida especialmente bien con marisco y pescado, aunque seguro que está delicioso con algo más moderno como el sushi. Yo lo degusté con un buen bacalao y es un compañero ideal por el frescor que tiene.
  • Cuándo tomarlo: Por su frescura y su paso sedoso por boca con ese ligero toque de burbujas al servirlo, es un acierto seguro.

K5-con-maridaje

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