- Nombre del vino: Mar de Frades.
- Añada: 2014.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
- Nombre de la bodega: Mar de Frades.
- Uva: 100% Albariño.
- Graduación: 12,5º.
- Maridaje recomendado: Pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco.
- Rango de precio: Entre 12-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este «Mar de Frades» nos sorprende ya antes de abrirlo, al contar con una etiqueta termocrómica para indicarnos si está a la temperatura adecuada de consumo. Si en ella vemos que aparece el dibujo de un barco (el galeón azul), es que está perfecta para su consumo (entre 8º-10º) y si no podemos verlo es que todavía tenemos que esperar. Elaborado 100% con Albariño, este gran vino acaba de conqustar el Bacchus de Plata 2015. Tiene un color amarillo limón con reflejos verdosos, y en nariz apreciamos aromas de fruta blanca como la pera, junto a intensos aromas de rosa y laurel. En boca es fresco y cremoso, con notas salinas y un ligero toque de jengibre. Para el maridaje elegí estas sardinas con manzanas encurtidas.
- Cuándo tomarlo: Este vino fresco, es perfecto para acompañar todo tipo de pescados y mariscos.