Santiago Ruiz 2012

  • Nombre del vino: Santiago Ruiz.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Santiago Ruiz (Grupo LAN).
  • Uva: 70% Albariño, 15% Loureiro, 10% Caiño blanco, 5% Treixadura y Godello.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, verduras, entrantes y arroces.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, tiendas especializadas y en bodega. También en un amplio abanico de restaurantes.
  • Nota de cata personal: Este blanco de la D.O. Rías Baixas está elaborado principalmente por la variedad Albariño, aunque se completa con otras autóctonas como Loureiro, Godello, Caiño Blanco y Treixadura. La etiqueta tiene una historia muy curiosa, ya que se trata de un plano que realizó la hija de Santiago Ruiz, Isabel para los invitados a su boda. En copa vemos que tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos, y en nariz presenta aromas de fruta blanca, florales y con notas de laurel de fondo. En boca es muy vivo y estructurado, con una buena acidez que lo hace muy fresco y agradable. Para el maridaje elegí unos langostinos cocidos, resultando una combinación perfecta.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar pescados y mariscos.

Santiago-Ruiz-2012-con-maridaje

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