Cata de Bodegas Alfredo Maestro por TomeVinos

El pasado jueves día 6 de Junio asistí a la cata de Bodegas Alfredo Maestro en Majadahonda gracias a TomeVinos. El encargado de recibirnos en esta ocasión fue el propio Alfredo Maestro que nos dio unas pinceladas de su selección mostrándonos los siguientes caldos:

  • Viña Almate 2012
  • 46 Cepas 2012
  • El Marciano 2012
  • Castrillo de Duero 2011
  • La Cosa 2012

cata-alfredo-maestro

Alfredo nos contó el proceso de elaboración de sus vinos, que es de lo más artesanal. Respeta tanto el carácter del producto, que ni siquiera le pone código de barras a sus botellas para no someter a los vinos al laser de los lectores de código. Y pese a que podría vender sus caldos como ecológicos, quiere que se aprecien por su gran sabor y calidad, y no por este tipo de nomenclaturas que tan bien suenan. La mayoría de sus viñas están ubicadas en Peñafiel (Valladolid), y pese a que debería pertenecer a la D.O. Ribera del Duero, por el enclave concreto y otras circunstancias, tiene que etiquetar sus vinos como Vinos de la Tierra de Castilla y León. La producción no es muy elevada, pero por contra la calidad está presente en cada una de las variedades que produce.

El Viña Almate 2012 fue el primero. Un tinto con entre 3 y 4 meses de crianza en barricas de roble francés, que se elabora con 100% Tempranillo. Como curiosidad comentar que el nombre del vino viene de sus iniciales: ALfredo MAestro TEjero. Ya en copa vimos que tenía un color cereza muy brillante con ribete violeta, y en nariz desplegaba aromas de frutas rojas y negras con notas golosas de cacao. En boca es un vino muy fresco y agradable, con matices muy francos y vivos. Un gran vino con un precio muy atractivo de 5,90 €.

El siguiente fue 46 Cepas 2012, un vino elaborado 100% con Merlot y que no tiene nada de crianza. Con un bonito color rojo picota de capa alta, en nariz es un vino muy goloso propio de la variedad Merlot. Se percibían aromas de fruta muy madura pero con mucha frescura. En boca es suave y con buena persistencia, resultando muy agradable pese a sus casi 15º. El precio de este vino es de 8,90 €.

Pasamos a un vino con una original etiqueta como es El Marciano 2012. Aquí la uva es 100% y tampoco tiene nada de crianza. Es un vino fresco y mineral, pero algo más licoroso que el anterior. Tiene un color granate intenso, y en nariz es muy frutal con toques de cacao y especias. En boca es muy sabroso y fácil de beber, con un buen equilibrio entre acidez y alcohol. Su precio también es de 8,90 €.

El-Marciano-2012

Y el último tinto que catamos fue el Castrillo de Duero 2011. Las viñas con las que se elabora este vino están ubicadas en Burgos, muy cerca de la Sierra de la Demanda riojana. Está elaborado con 100% Tempranillo y se envejece 12 meses en barrica de roble francés usado y azuelado. El corcho está sellado y protegido con un lacre de cera, que hay que retirar con cuidado al abrirlo. Este vino de color rojo cereza intenso, en nariz tiene aromas de fruta negra madura con notas balsámicas y de especias. En boca es potente y con mucha estructura, pero de paso fácil y tanino suaves y pulidos. Un gran vino también por 8,90 €.

Para finalizar la cata, probamos en primicia La Cosa (The Thing) 2012. No puede llamarse vino porque solo tiene 5º, por lo que estamos ante un mosto fermentado de la variedad Moscatel. De hecho hay que conservarlo a baja temperatura porque sino continuaría fermentando por las levaduras vivas que contiene. Tiene un color anaranjado con cierto espesor y en nariz es muy dulce, con aromas de melocotón en almíbar y lichis En boca la acidez está muy equilibrada con el alcohol, por lo que no es tan empalagoso como pudiera parecer. Aún no tiene la etiqueta, aunque en breve llegará a las tiendas.

La-Cosa-2012

Esta cata de Bodegas Alfredo Maestro fue muy didáctica e interesante. Pude descubrir unos vinos naturales sin pasar por procesos de clarificado, filtrado y sin el uso de sulfurosos, que además estaban verdaderamente muy ricos. Y todo explicado por Alfredo Maestro que nos transmitió de manera clara y sencilla su pasión por los vinos. Desde aquí aprovecho para agradecerle su atención, así como a TomeVinos y a Valentín Checa de la tienda de Majadahonda, y os recomiendo que probéis estos grandes vinos si tenéis la oportunidad.

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2 Comments

  1. Alfredo Maestro Junio 10, 2013 3:52 pm  Responder

    Muchas gracias por este completo post. Encantado de conocerte.

    • El Decantador de Vinos Junio 10, 2013 3:55 pm  Responder

      Todo un placer catar grandes vinos de manos de su autor, y más si están tan buenos como éstos!!!!. Un saludo!!!!!

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