Cata Vinos del Mundo por TomeVinos

El martes día 27 de Noviembre tuve la suerte de asistir a la cata de Vinos del Mundo en Torrelodones organizada por TomeVinos. Para ello teníamos a Alberto Ruiz de La Cava de Pyrene, una empresa que se encarga de importar vinos de todos los rincones del Mundo entre otras cosas. Recorrimos el Globo con 6 vinos muy diversos:

  • Rainer Wess (Grüner Vetliner) Wachau, AUSTRIA
  • Finca El Origen (Torrontés Reserva) Cafayate, ARGENTINA
  • Domaine Remoissenet (Bourgogne Pinot Noir) Borgoña, FRANCIA
  • Domaine Belle (Crozes Hermitage) Ródano, FRANCIA
  • Diemersfontaine (Pinotage) Wellington, SUDÁFRICA
  • Alice Bel Colle (Moscato d´Asti) Piamonte, ITALIA

cata-vinos-internacionales

El primero en discordia fue un vino blanco de Austria de 2011 llamado Rainer Wess. Un vino de la región de Wachau, una de las más famosas vitícolas de Austria con unas 1500 hectáreas de viñas. Sus cepas principales son la Riesling y la Grüner Vetliner. Con esta última variedad está elaborado este vino, que  sorprendía en nariz por la potencia inicial. Se percibían aromas a fruta blanca y a pimienta. En boca era un vino muy mineral y potente, con mucho sabor para ser un blanco. Nos comentaba Alberto que este vino era más para comer, y preferiblemente con comida especiada y ahumada. Un blanco con mucha fuerza por 9 €.

El siguiente fue otro blanco, esta vez de la zona de Cafayate en Argentina, donde están ubicados los viñedos a más altura del Mundo. Su nombre era Finca El Origen de 2011, elaborado 100% con Torrontés Reserva, una mezcla de las variedades Moscatel y Criolla. Un vino mucho más afrutado con aromas a jazmín pero sobre todo a la propia uva blanca. En boca era muy envolvente y glicérico, con un toque más dulce y empalagoso. También nos recomendaba Alberto usar este vino para comer, por ejemplo con pollo, pescado ahumado o quesos. Este blanco goloso tiene un precio de 8,60 €.

Pasamos a los tintos, y el primero fue Domaine Remoissenet de 2007. Este vino proviene de la Borgoña en Francia, y está elaborado con la variedad Bourgogne Pinot Noire. Con un color muy clarito, en nariz nos llegaban aromas a cereza, regaliz y un toque de madera. En boca es suave, muy ligero y con un punto ácido. Es como comerse una naranja sanguina. Un tinto para la gente que le gustan los vinos más delicados. Su precio es de 12 €.

Catamos otro tinto de Francia, esta vez de la zona del Ródano. Se nombre era Domaine Belle de 2009, elaborado con Syrah. Este tinto tenía 14 meses de barrica nueva, sorprendentemente muy bien integrada. De color morado oscuro, en nariz era muy sugerente con olores de fruta negra y un punto picante. En boca era muy láctico y sedoso, siendo en conjunto muy equilibrado. Su precio es de 14,20 €.

Y el último tinto fue para mí toda una sorpresa. Un vino de Wellington en Sudáfrica llamado Diemersfontaine de 2011. Elaborado con la variedad Pinotage, nos explicaba Alberto que esta uva es una mezcla de Cinsault con Pinot Noir. En nariz era impresionante como olía a granos de café. Personalmente me recordaba también a palomitas de maíz tostadas. En boca cumplía la expectativa que habíamos percibido, siendo un tinto con mucho sabor y largo posgusto. Un vino diferente por 13,90 €.

Por último catamos un vino dulce del Piamonte en Italia. Este Alice bel Colle está elaborado con Moscato Diasti, lo que viene a ser la uva Moscatel que conocemos en España. Con solo 5,5 % vol. de alcohol, huele a membrillo y a pera, y en boca es también muy dulce y suave pero refrescante por las burbujas. Lo interesante es que todo el dulzor de este vino se consigue de manera natural, sin azúcares añadidos. Su precio es de 6,95 €.

Un interesantísimo recorrido por el Mundo de la mano de Alberto Ruiz al que desde aquí me gustaría agradecer todas sus explicaciones y anécdotas de cada vino que catamos. Os recomiendo que visitéis www.lacavadepyrene.com para descubrir éstos y muchos más vinos. Gracias como siempre a Loreto Herreros de TomeVinos por este pequeño viaje de sensaciones que pude vivir y disfrutar.

Compártelo.


Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *