Category: Joven

  • Nombre del vino: Talla de Diamante.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Franco-Españolas.
  • Uva: 75% Viura y 25% Chardonnay.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, postres y platos fríos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Diamante es un blanco riojano con mucha tradición, que han querido reinventar con este nuevo Talla de Diamante. Está elaborado por las variedades Viura y Chardonnay, para darle un equilibrio entre dulzura, acidez y carácter frutal. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz despliega aromas de fruta blanca madura y cítricos. En boca es fresco y agradable, con elegante final. Para el maridaje elegí estas exquisitas gambas cocidas.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco dulce y equilibrado, es una gran elección para acompañar pescados y mariscos.

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  • Nombre del vino: Puerta de Alcalá.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: 100% Malvar.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, embutido, pescados, mariscos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos Jeromín es una bodega madrileña con tradición desde 1956, que sigue superándose año tras año. Este “Puerta de Alcalá” es uno de sus últimos logros, al estar elaborado 100% por una variedad autóctona, y haber recibido el Bacchus de Oro 2016 pese a costar escasos 3 €. Tiene un color amarillo brillante y en nariz es muy aromático, con matices de fruta madura y notas tropicales. En boca es fresco e intenso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí estas tartaletas con huevas y caviar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para tapear y también para acompañar platos a base de pescado o marisco.

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  • Nombre del vino: Anselmann Gewürztraminer Spätlese.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Palatinate (Alemania).
  • Nombre de la bodega: Anselmann.
  • Uva: 100% Gewürztraminer.
  • Graduación: 10,5º.
  • Maridaje recomendado: Quesos fuertes como el Roquefort o el Gorgonzola, y también postres a base de frutas.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Este blanco está elaborado con una uva de la que ya os hemos hablado en otras ocasiones llamada Gewürztraminer. Gewürz en alemán significa “especiado”, y Traminer indica que procede de Tramin en Trentino (Italia). Con ella se realiza este vino de auténtico lujo que nos llega desde Alemania, y que acaba de ganar el premio Gran Bacchus de Oro 2016. Tiene un color amarillo dorado intenso y en nariz destacan los aromas florales como el jazmín y la rosa. También presenta notas dulces como la miel y sutiles notas especiadas. En boca es glicérico y sedoso, con un dulzor natural muy fino y agradable. Para el maridaje opté por unas tostas de roquefort con anchoa.
  • Cuándo tomarlo: Por su carácter dulce y delicado, es ideal con postres o por contraste con platos intensos y salados.

Anselmann-con-maridaje

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