Category: Joven

  • Nombre del vino: Karpatska Perla.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Malokarpatská VO (Eslovaquia).
  • Nombre de la bodega: Karpatska Perla S. R. O.
  • Uva: 100% Grüner Veltliner.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, espárragos crujientes y quesos fuertes como el Roquefort o el Gorgonzola.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Este blanco está elaborado con una uva llamada Grüner Veltliner, cuya palabra alemana significa literalmente “riesling romántica”, aunque no está emparentada con ella. De hecho el vino es de Eslovaquia y la propia uva tiene unos matices diferentes y muy particulares que ahora descubriremos. Cabe destacar que acaba de ganar el premio Gran Bacchus de Oro 2017. Tiene un color amarillo pálido brillante y en nariz destacan los aromas frutales junto a intensas notas especiadas. En boca es sabroso y fresco, con un dulzor que recuerda a la miel, y un retrgusto donde aparecen frutos secos. Para el maridaje seleccionamos estas perlas de queso.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco de lujo es perfecto para una ocasión especial.

Karpatska-Perla-2015-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Reina de Castilla.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Reina de Castilla.
  • Uva: 100% Sauvignon Blanc.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados, mariscos y aperitivos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Los blancos cada vez están más de moda, y más ahora que se acerca el buen tiempo y da gusto tomar algo fresco. Este Reina de Castilla Sauvignon es un vino 100% elaborado por la variedad Sauvignon, que refleja perfectamente todas las virtudes de esta uva. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos brillantes y en nariz resulta especialmente intenso, con notas florales que se entremezclan con otras de fruta tropical como la piña. En boca es potente y sabroso, donde sale a relucir todo el carácter frutal de la Sauvignon. Para el maridaje elegí habas con jamón.
  • Cuándo tomarlo: Para acompañar con tapas y aperitivos de todo tipo, e incluso para un brunch.

Reina-de-Castilla-Sauvignon-2016-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Pata Negra.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Bodegas y Viñedos Mayor de Castilla (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Acompañar con platos ligeros (arroces, pescados y mariscos).
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este Pata Negra Verdejo 2016 de García Carrión, es un blanco con excelente relación calidad-precio que acaba de ganar el premio Bacchus de Plata 2017. Tiene color amarillo brillante con reflejos dorados, y en nariz es muy expresivo, donde encontramos fruta fresca como la manzana verde, sobre un característico fondo de hinojo y otras hierbas. En boca es ligero y fresco, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí langostinos.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión, destacando especialmente con todo tipo de pescados y mariscos.

Pata-Negra-Verdejo-2016-con-maridaje


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