Category: Por Ocasiones

  • Nombre del vino: Les Freses de Jesús Pobre.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: Vinos de Alicante.
  • Nombre de la bodega: Les Freses.
  • Uva: 100% Moscatel de Alejandría.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, verduras, ensaladas, arroces, pescados, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 10-11 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Desde Dénia hemos tenido el honor de probar este blanco singular, elaborado 100% por la variedad Moscatel de Alejandría, y que recibe una crianza de 4 meses sobre lías. No obstante lejos de ser un vino dulce o empalagoso, se trata de una joya que merece la pena descubrir. Tiene un color amarillo pajizo brillante con irisaciones verdosas y en nariz es muy aromático, con notas de jazmín, melocotón en almíbar y también cítricos. En boca es seco y fresco, resultando vivo a su paso. Para el maridaje elegí unas gambas a la plancha.
  • Cuándo tomarlo: Por su carácter y personalidad, este vino es perfecto para combinar con todo tipo de pescados y mariscos o incluso postres.

Les-Freses-de-Jesus-Pobre-2017-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Pardevalles Prieto Picudo.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Tierra de León.
  • Nombre de la bodega: Viñedos y Bodega Pardevalles.
  • Uva: 100% Prieto Picudo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Resulta perfecto para combinar con ensaladas, arroces y pescados, así como pollo asado y aperitivos fríos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Pardevalles es un rosado elaborado 100% por la variedad Prieto Picudo, una uva única en el mundo y cultivada en la zona sur de León. Tiene un color rosa fresa brillante y en nariz es potente con marcados aromas frutales y un toque de cítricos. En boca es fresco y glicérico, con un punto de carbónico fino que lo hace singular. Para el maridaje elegimos un entrecot a la brasa para realzar los sabores del vino.
  • Cuándo tomarlo: Recomendamos este rosado para sorprender por su gran sabor a los más escépticos, combinándolo con carnes de cualquier tipo.

Pardevalles-Prieto-Picudo-2016-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Mayor de Castilla.
  • Añada: 2008.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Viña Arnáiz (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Tinta fina del País.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas y asados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: “Mayor de Castilla” es un vino de elaborado en Bodega Viña Arnáiz, que por su carácter se ha convertido por decreto en todo un clásico. Se realiza con una selección de la variedad Tinta fina del País, que permanece 24 meses en barricas nuevas de roble francés, afinándose en botella al menos 24 meses más. Ya en copa vemos que presenta un color rojo picota con ribete teja, y en nariz descubrimos aromas de fruta negra madura, junto a especias y matices florales. En boca es redondo y equilibrado, con un sabor intenso en el que destaca la madera fina y sedosa. Como maridaje diferente al propuesto, recomendamos que lo probéis con algún pescado graso como este taco de salmón ahumado.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para una ocasión especial.

Mayor-de-Castilla-Gran-Reserva-2008-con-maridaje


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