Category: Por Ocasiones

  • Nombre del vino: Burgo Viejo.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas de Familia Burgo Viejo S.L.
  • Uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
  • Graduación: 13,7º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas y caza.
  • Rango de precio: Entre 9-11 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los Reservas de Rioja son por todos conocidos, pero este Burgo Viejo hace honor a esta fama y además aporta un punto moderno a estos vinos. Elaborado por las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedentes de sus fincas en Alfaro, se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés. Tal es el esmero en su realización, que ha obtenido recientemente el prestigioso Bacchus de Oro 2017. Tiene un color rojo rubí y en nariz destacan sus aromas de fruta negra madura con notas de pimienta y vainilla. En boca es equilibrado y sabroso, resultando largo y elegante a su paso. Para el maridaje elegí jabalí trufado.
  • Cuándo tomarlo: Este vino con mayúsculas es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

Burgo-Viejo-Reserva-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Arzuaga.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Arzuaga Navarro.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes a base de carne, carnes blancas, aves asadas, barbacoas y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Arzuaga es desde hace años uno de los principales referentes dentro de la D.O. Ribera del Duero. Sus vinos de gran calidad y expresividad, no paran de recoger galardones, como el reciente Bacchus de Oro 2017. Elaborado por un coupage de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, recibe una crianza de 16 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color cereza con ribete granate, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta madura, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es vivo y sabroso, estando la fruta madura muy presente, junto a intensas notas ahumadas. Para el maridaje elegí secreto ibérico con tirabeques.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para asados, carnes y barbacoas de todo tipo.

Arzuaga-Crianza-2014-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Alter.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribeiro.
  • Nombre de la bodega: Priorato de Razamonde.
  • Uva: Treixadura, Godello y Loureira.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, arroces y quesos gallegos.
  • Rango de precio: Entre 8-12 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Ribeiro viene a confirmar que en Galicia no existen sólo los Albariños, ya que estos grandes Ribeiros están ganando terreno por momentos. Como muestra cabe destacar que este Alter ha ganado el Bacchus de Oro 2017 por su gran calidad. Está elaborado por una cuidada selección de uvas de las variedades Treixadura, Godello y Loureira, recogidas en el momento adecuado de maduración. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso y en nariz es muy intenso, donde presenta notas de fruta fresca como la piña y la manzana, junto a notas florales y de miel. En boca es sabroso y goloso, resultando equilibrado y con el punto justo de acidez. Para el maridaje elegí pulpo a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar con pescados y mariscos, e incluso con tapas.

Alter-con-maridaje


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