Category: Ocasión especial

  • Nombre del vino: Carpe Diem Trasañejo.
  • Añada: -.
  • Tipo: Dulce Natural.
  • Denominación / Región: DO Málaga y Sierras de Málaga / D.O.P.
  • Nombre de la bodega: Tierras de Mollina S.A.
  • Uva: 100% Pedro Ximénez.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Postres, patés, aperitivos salados, copa larga y amigo indiscutible en las celebraciones.
  • Rango de precio: Entre 15-20 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Carpe Diem Trasañejo es un lujazo con mayúsculas que ha conquistado recientemente el Gran Bacchus de Oro 2016. Elaborado 100% con uva Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos, envejece en barrica de roble americano, no menos de 10 años. Tiene un bonito color caoba, y en nariz destacan los aromas de cacao, frutos secos y especias dulces. En boca es sabroso y dulce, donde nos vuelven las notas especiadas y también recuerdos de frutos secos. Para el maridaje elegí estos macarons.
  • Cuándo tomarlo: Dulce pero elegante, este vino es ideal para celebrar una gran ocasión.

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  • Nombre del vino: Mas Cavalls Doña Margarita Vineyard Pinot Noir.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Sonoma (Estados Unidos).
  • Nombre de la bodega: Marimar Estate (Miguel Torres S.A.).
  • Uva: 100% Pinot Noir.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, asados, carne de de caza, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 15-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Seguimos con nuestra particular ruta por el Mundo, con este tinto que aterriza desde California. Allí han realizado una clonación de Pinot Noir, que tras crianza en barricas de roble francés consigue mayor equilibrio y concentración. Además se ha alzado con el Bacchus de Oro 2016. Presenta un color rojo brillante y en nariz tiene un aroma intenso a frutos rojos, con sutiles toques cítricos de fondo. En boca es fresco y equilibrado, estando muy presentes los aromas frutales que lo hacen muy agradable. Para el maridaje elegí foie con costra de parmesano y rúcula.
  • Cuándo tomarlo: Por su sabor sorprendente, este vino es perfecto para una ocasión especial.

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  • Nombre del vino: Inurrieta Puro Vicio.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación/Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Inurrieta.
  • Uva: 100% Syrah.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carnes rojas a la brasa, guisos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 15-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Desde Navarra nos llegue este auténtico vinazo que acaba de recibir el Bacchus de Oro 2016. Elaborado 100% por la variedad Syrah, recibe una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, descansando en botella 24 meses más antes de su salida al mercado. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz es muy expresivo, donde encontramos notas de fruta negra madura, especias y  herbáceos. En boca es potente y sabroso, con mucho cuerpo, equilibrio y unos taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegí habas con panceta y huevo frito.
  • Cuándo tomarlo: Por su cuerpo, sabor y calidad, es un vino adecuado para una ocasión especial.

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