Category: Para llevar a una cena

  • Nombre del vino: Pilas Bonas.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. P. “Pago Casa del Blanco”.
  • Nombre de la bodega: Pago Casa del Blanco.
  • Uva: Chardonnay y Sauvignon Blanc.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Queso de cabra, mariscos y pescados grasos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino blanco acaba de alzarse con el premio Bacchus de Oro 2015, gracias a una cuidada elaboración y a su carácter complejo y especial. Tiene un color amarillo brillante, y en nariz resulta muy intenso con notas de fruta confitada, higos y hierba seca. En boca resulta untuoso y fresco, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegí bacalao con cebollino.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco complejo y diferente, es perfecto para llevar a una cena, especialmente si es a base de pescados y mariscos.

Pilas_Bonas_2014-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Mayor de Castilla.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Viña Arnáiz (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Tinta fina del País.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas y asados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: “Mayor de Castilla” es un vino de elaborado en Bodega Viña Arnáiz, que acaba de recibir el premio Bacchus de Plata 2015 recientemente. Se realiza con una selección a Tinta fina del País, que permanece 18 meses en barricas de roble, afinándose en botella al menos 24 meses más. Ya en copa vemos que presenta un color rubí con ribete teja, y en nariz descubrimos aromas de especias dulces y roble cremoso con la fruta muy presente. En boca es redondo y equilibrado, con un sabor intenso en el que destaca la madera fina y sedosa. Para el maridaje elegí esta pasta con marisco.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para una cena acompañando cualquier tipo de comida.

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  • Nombre del vino: Angelitos Negros.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Vinos y Viñedos de la Casa Maguila.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, aperitivos, verduras, arroces y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Tras “Cachito Mío”, nos llega su hermano pequeño llamado “Angelitos Negros”. Otro gran vino con una estética muy cuidada y reconocible, que encarna todas las cualidades de los vinos de Toro. Está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro procedente de viñedos viejos y recibe una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota con ribete púrpura, y en nariz encontramos intensos aromas de fruta roja, junto a notas florales muy golosas como de la violeta. En boca resulta una bomba de sabor, resultando equilibrado y con largo final. Para el maridaje elegí esta lasagna vegetal de tomate y mozzarella.
  • Cuándo tomarlo: Por su potencia controlada, es perfecto para una cena.

Angelitos-Negros-2013-con-maridaje


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