Category: Para sorprender

  • Nombre del vino: Idrias Abiego.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de Mesa.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Sierra de Guara.
  • Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Pescados, arroces, preparaciones a base de foie gras o champiñones, jamón, carnes a la parrilla y legumbres son acompañamientos perfectos para este vino tinto.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Idrias Abiego pese a llevar la etiqueta de Vino de Mesa por temas de producción y elaboración, acaba de ganar el prestigioso Bacchus de Oro 2016 demostrando así su calidad. Llega desde Huesca y está elaborado por Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz descubrimos aromas de fruta madura sobre fondo de especias y roble cremoso. En boca es sabroso y especiado, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí gambones a la plancha.
  • Cuándo tomarlo: Este vino intenso y polivalente, es perfecto para sorprender tanto con mariscos como con carnes.

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  • Nombre del vino: Cuna de Tierra Syrah.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Guanajuato (México).
  • Nombre de la bodega: Vega Manchón S. de P.R. de L.R.
  • Uva: 75% Syrah y 25% Merlot.
  • Graduación: 13,8º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, comidas especiadas y pastas con salsas rojas.
  • Rango de precio: Entre 19-24 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Es un honor estrenar el casillero de vinos de México con este “Cuna de Tierra” Syrah 2014 que ha conquistado recientemente el premio Bacchus de Oro 2016. Está elaborado mediante un coupage de Syrah y Merlot, envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota intenso y en nariz es muy aromático, donde aparecen aromas de fruta negra madura, con notas de especias como la canela. En boca es ligero pero muy potente e intenso, resultando elegante y poderoso a su paso. Para el maridaje elegí esta fajita con guacamole.
  • Cuándo tomarlo: Este vino intenso y potente, es ideal para sorprender a nuestros invitados.

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  • Nombre del vino: Martúe Syrah.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Pago Campo de la Guardia.
  • Nombre de la bodega: Bodegas y Viñedos Martuela S.L.
  • Uva: 100% Syrah.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Recomendado para acompañar carnes rojas, comidas especiadas y pastas con salsas rojas.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Este tinto nos llega de una D.O. quizá poco conocida como es Pago Campo de la Guardia (Toledo), pero no por ello sus vinos son más flojos, ya que este Martúe ha conquistado recientemente el premio Bacchus de Oro 2016. Está elaborado 100% por la variedad Syrah, envejecida 15 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota intenso y en nariz presenta aromas de fruta negra madura, con notas licorosas y de roble cremoso. En boca es glicérico y con recuerdos frutales, y también un toque de madera muy agradable. Para el maridaje elegí estos bombones de foie.
  • Cuándo tomarlo: Este vino con personalidad, es ideal para sorprender a nuestros invitados.

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