Category: Para sorprender

  • Nombre del vino: Niño de las Uvas.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Bullas.
  • Nombre de la bodega: Coop. Agrovinícola Ntra. Sra. del Rosario.
  • Uva: 85% Monastrell y 15% Syrah.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, carnes rojas, barbacoas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Niño de las Uvas” 2013 es un vino de Murcia elaborado por las variedades Monastrell y Syrah, que se envejece en barricas de roble francés durante 4 meses. Es uno de los grandes exponentes de los vinos de la zona que vienen pegando fuerte, y por eso ha ganado el premio Bacchus de Plata 2016. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta roja, con notas especiadas y de frutos secos. En boca es muy potente y sabroso, con un final largo y elegante y buena acidez. Para el maridaje elegí esta pasta fresca.
  • Cuándo tomarlo: Por la fuerza y sabor de este vino, es perfecto para sorprender.

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  • Nombre del vino: Marqués de Marialva Grande Reserva.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Grande Reserva.
  • Denominación / Región: Bairrada D.O.C. (Portugal).
  • Nombre de la bodega: ADEGA COOP. DE CANTANHEDE CRL.
  • Uva: 50% Baga y 50% Touriga-Nacional.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carne de de caza, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-20 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto es el primero de Portugal que hemos podido catar. Elaborado con las variedades Baga y Touriga, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Además se ha alzado con el Bacchus de Oro 2016 por su gran calidad. Presenta un color rojo cereza con ribetes violeta y en nariz tiene un aroma intenso a frutos rojos, con sutiles toques ahumados de fondo. En boca es fresco y equilibrado, estando muy presentes los aromas frutales y resultando muy ligero. Para el maridaje elegí este guiso de patatas con chorizo.
  • Cuándo tomarlo: Por su sabor diferente y complejo, este vino es perfecto para sorprender.

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  • Nombre del vino: Idrias Abiego.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de Mesa.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Sierra de Guara.
  • Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Pescados, arroces, preparaciones a base de foie gras o champiñones, jamón, carnes a la parrilla y legumbres son acompañamientos perfectos para este vino tinto.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Idrias Abiego pese a llevar la etiqueta de Vino de Mesa por temas de producción y elaboración, acaba de ganar el prestigioso Bacchus de Oro 2016 demostrando así su calidad. Llega desde Huesca y está elaborado por Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz descubrimos aromas de fruta madura sobre fondo de especias y roble cremoso. En boca es sabroso y especiado, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí gambones a la plancha.
  • Cuándo tomarlo: Este vino intenso y polivalente, es perfecto para sorprender tanto con mariscos como con carnes.

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