Category: Por Precio

  • Nombre del vino: Freixenet Elyssia.
  • Añada: 2012
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Pere Canals.
  • Uva: Macabeo, Parellada y Xarel-lo.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladas, sushi, embutidos y quesos suaves.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este cava se elabora con una cuidada selección de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel-lo, que se someten a una crianza mínima de 28 meses. Fruto de este esmero en su elaboración, obtenemos un cava superior que ha sido galardonado con el Bacchus de Oro 2018. Tiene un color amarillo pajizo brillante, y en nariz encontramos notas de flores blancas, hierba seca y fruta fresca. En boca resulta sabroso y fresco, con una acidez y equilibrio excepcionales. Para el maridaje elegimos makis con salmón.
  • Cuándo tomarlo: Este cava redondo es perfecto para acompañar con tapas o para un brunch de lujo.

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  • Nombre del vino: Dominio de Berzal 7 Varietales.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Dominio de Berzal.
  • Uva: Maturana, Graciano, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Prieto Picudo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carne guisada y a la brasa, caza mayor, chocolate amargo, embutidos, quesos…
  • Rango de precio: Entre 25-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Como el nombre nos indica, para la elaboración de este vino se han empleado 7 variedades diferentes procedentes de una parcela experimental de la bodega. Éstas se seleccionan a mano, y después se someten a una crianza de 17 meses en barricas de roble francés de grano extra fino. No en vano acaba de ganar el galardón Bacchus de Oro 2018. Tiene un color rojo cereza muy intenso y en nariz encontramos un vino con mucha personalidad, donde destaca la fruta madura con notas de especias y roble. En boca es potente y sabroso, con unos taninos maduros que le otorgan un final exquisito. Para el maridaje elegimos este steak tartar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro que merece la pena sorprender.

7-Varietales-2015-con-maridaje


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  • Nombre del vino: La Pepica Monastrell.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O.P. Valencia.
  • Nombre de la bodega: Murviedro.
  • Uva: 100% Monastrell.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para acompañar al más afamado e internacional de los platos valencianos, la paella. Buen acompañante también de carnes rojas, carnes de caza, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: “La Pepica” Monastrell 2017 es un vino de Valencia que quiere expresar lo mejor de esta variedad para acompañar el plato estrella de la zona como es la paella. Para ello se recoge la uva madura de cepas de más de 30 años, y se elabora este vino que ha ganado el premio Bacchus de Plata 2018. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta roja, con notas de balsámicos y especias. En boca es glicérico y sabroso, con un final largo y complejo. Siguiendo la pauta del maridaje, lo acmpañamos de una paella.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar entrantes o primeros platos donde destaque el pescado y el marisco.

La-Pepica-Monastrell-2017-con-maridaje


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