Category: Entre 10-15 €

  • Nombre del vino: Maior de Mendoza 3 Crianzas.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Maior de Mendoza S.L.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Entremeses, marisco, pescados, arroces, carnes blancas y cocina oriental.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Maoir de Mendoza 3 Crianzas” es un 100% Albariño,  que acaba de conquistar el Bacchus de Oro 2016. Recibe una crianza en lías finas de 9 meses, junto a 5 meses en depósito de acero inoxidable y otros 5 en botella antes de salir al mercado. Tiene un color amarillo pálido con matices dorados, y en nariz es muy expresivo, donde apreciamos aromas de fruta madura como la pera, junto a intensos aromas de flores y notas minerales. En boca es fresco y untuoso, con notas salinas y con final largo. Para el maridaje elegí salmón al horno con cebollino.
  • Cuándo tomarlo: Este vino fresco y sabroso, realzará todos nuestros platos a base de pescado y marisco.

maior-de-mendoza-3-crianzas-2012-con-maridaje

Compártelo.

  • Nombre del vino: Madre del Agua.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Nombre de la bodega: Toribio.
  • Uva: 70% Garnacha Tintorera, 30% Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Todo tipo de carnes, guisos, embutidos, caza y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 14-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Madre del Agua es un tinto que nos llega desde la Ribera del Guadiana, y que está realizado con un potente coupage de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah. Después recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble, para acabar por afinarse. El producto final es este vinazo, que ha ganado el Bacchus de Oro 2016. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz apreciamos fruta roja madura y notas florales junto a fino roble. En boca es muy sabroso y expresivo, con unos taninos dulces que nos dejan un posgusto exquisito. Para el maridaje elegí tabulé.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión. Rinde mejor con platos muy sabrosos o potentes como la carne, pero es un comodín que no os defraudará.

vina-puebla-madre-del-agua-crianza-2013-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Barcolobo.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
  • Nombre de la bodega: Barcolobo.
  • Uva: 70% Tempranillo, 20% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes blancas, carnes rojas, caza, guisos y embutido.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Barcolobo acaba de lanzar esta nueva añada, donde han refinado muy mucho su imagen. La etiqueta es sobria y elegante, escondiendo en su interior un gran vino. Está elaborado con una selección de uvas procedentes de la Reserva Natural “Riberas de Castronuño – Vega del Duero” en Valladolid, que posteriormente se someten a una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, afinándose en botella 12 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz encontramos fruta roja madura, especias y torrefactos. En boca resulta muy sabroso y potente, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegí risotto.
  • Cuándo tomarlo: Este vino potente y sabroso, es perfecto para comer a base de carne o para una buena barbacoa.

Barcolobo2012-con-maridaje


Compártelo.