Category: Entre 3-6 €

  • Nombre del vino: Monte Odina.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Roble.
  • Denominación / Región: D.O. Somontano.
  • Nombre de la bodega: Monte Odina.
  • Uva: Cabernet, Tempranillo, Garnacha y Syrah.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, estofados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 5-7 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en bodega.
  • Nota de cata personal: Monte Odina es un tinto que quiere recuperar la tradición de grandes vinos de Somontano, y que para ello acaba de ganar el Bacchus de Oro 2017. Está elaborado con una selección de las variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah recogidas de manera manual en el momento perfecto de maduración, permaneciendo después 3 meses en barrica de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz descubrimos aromas de fruta madura, balsámicos y un toque de fino roble. En boca es sabroso y ligero, con unas notas tostadas muy marcadas y la fruta madura muy presente. Para el maridaje optamos por este confit de pato que se realza con las características del vino.
  • Cuándo tomarlo: Monte Odina es un acierto seguro perfecto para tapear y también para acompañar de grandes platos de caza y guisos.

Monte_Odina_Roble_2015_con_maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: El Bufón.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Reina de Castilla.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados, mariscos y aperitivos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Los Verdejos son ya una garantía de calidad que todo el mundo conoce, pero hay algunos que destacan por encima de otros como este Bufón que hoy nos ocupa. Está elaborado exclusivamente  con  uvas  seleccionadas en vendimia  nocturna  a  baja  temperatura,  que reposan después en  sus  lías  finas  entre 3  y  4  meses. No en vano este mismo año ha conquistado el galardón Bacchus de Plata 2017. Tiene color amarillo pálido con reflejos verdosos, y en nariz es fresco y claro, donde encontramos fruta tropical sobre fondo de especias y hierba seca. En boca es sabroso y equilibrado, resultando fino y afrutado. Para el maridaje optamos por unas gulas salteadas con ajo y guindilla.
  • Cuándo tomarlo: Para acompañar con tapas y aperitivos de todo tipo.

El-Bufon-Verdejo-2016-con-maridaje

Compártelo.

  • Nombre del vino: Marqués del Puerto.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Marqués del Puerto.
  • Uva: Tempranillo y Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Pastas, legumbres, arroces, carnes blancas, caza, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, en bares, restaurantes, en la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de Rioja está elaborado con las variedades Tempranillo y Mazuelo, que se someten a una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza brillante y en nariz encontramos notas de fruta madura, con aromas especiados y de roble cremoso de fondo. En boca es fresco y ligero, con aromas tostados muy marcados y un final largo y elegante. Para el maridaje elegí esta tosta con paté de ciervo y queso de cabra.
  • Cuándo tomarlo: Por su gran sabor y equilibrio, es perfecto para acompañar con entrantes y pinchos de cualquier tipo.

Vino-Marques-del-Puerto-Crianza-2014-con-maridaje



Compártelo.