Category: Entre 3-6 €

  • Nombre del vino: 50 Vendimias.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Cigales.
  • Nombre de la bodega: Sinforiano (Daniela Gómez Lora).
  • Uva: 80% Tempranillo, 10% Albillo y 10% Verdejo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para tomar como aperitivo o para acompañar platos de pasta, ensaladas, arroces, pizza, pescados, pollo, ibéricos, comida asiática, platos vegetarianos o veganos y quesos suaves.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Decir que un rosado de la D.O. Cigales es un gran vino no es noticia, pero cada añada afinan más como con este “50 Vendimias” ganador del Bacchus de Plata 2018. Tiene un color fresa brillante y en nariz es muy aromático y expresivo, donde encontramos notas de fruta roja, flores blancas y lima. En boca es fresco y sabroso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos esta pasta con tomate.
  • Cuándo tomarlo: Este rosado es perfecto para tapear y para acompañar pastas de todo tipo.

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  • Nombre del vino: La Pepica Monastrell.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O.P. Valencia.
  • Nombre de la bodega: Murviedro.
  • Uva: 100% Monastrell.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para acompañar al más afamado e internacional de los platos valencianos, la paella. Buen acompañante también de carnes rojas, carnes de caza, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: “La Pepica” Monastrell 2017 es un vino de Valencia que quiere expresar lo mejor de esta variedad para acompañar el plato estrella de la zona como es la paella. Para ello se recoge la uva madura de cepas de más de 30 años, y se elabora este vino que ha ganado el premio Bacchus de Plata 2018. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta roja, con notas de balsámicos y especias. En boca es glicérico y sabroso, con un final largo y complejo. Siguiendo la pauta del maridaje, lo acmpañamos de una paella.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar entrantes o primeros platos donde destaque el pescado y el marisco.

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  • Nombre del vino: Ochoa Rosado de Lágrima.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Ochoa.
  • Uva: Garnacha, Cabernet y Merlot.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Cocina italiana (pasta, risotto…), cocina oriental (platos agridulces), cocina tradicional (verduras de la huerta, carnes blancas, arroces y
    parrilladas).
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los grandes rosados de Navarra no son ningún descubrimiento para los amantes de los buenos vinos, pero si hay uno que destaca entre el resto es este Ochoa de Lágrima 2017. Se realiza mediante un coupage de las variedades Garnacha, Cabernet y Merlot, por el tradicional método de “sangrado”. Tal es su calidad, que acaba de alzarse con el premio Bacchus de Oro 2018. Tiene un color rosa brillante con tonos violáceos, y en nariz despliega aromas de fruta roja como la grosella y notas florales. Quizá en esta fase no sea muy expresivo, pero lo mejor llega en boca, donde descubrimos su carácter complejo y glicérico, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos este atún con sésamo y jengibre.
  • Cuándo tomarlo: Por su buen maridaje con todo tipo de comidas, es perfecto para acompañar con tapas y picoteo.

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