Category: Entre 6-10 €

  • Nombre del vino: Marqués de Badajoz.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Extra Brut.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Medina.
  • Uva: 100% Macabeo.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar entrantes a base de pescado, quesos potentes, foie y postres.
  • Rango de precio: Entre 15-20 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en bodega.
  • Nota de cata personal: Este cava nos llega desde Badajoz, y está elaborado con una cuidad selección de la variedad Macabeo, criándose durante 24 meses en cavas selectas. Presenta un color amarillo pálido con burbujas persistentes, y en nariz es muy fino, con notas de frutos secos sobre elegante fondo de repostería. En boca es fresco y delicado, resultando delicado a su paso. Para el maridaje elegimos nigiri de salmón y atún.
  • Cuándo tomarlo: Este espumoso es ideal para cualquier tipo de picoteo a base pescado, e incluso para un brunch.

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  • Nombre del vino: Mogar.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Roble.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Pagos de Mogar S.L.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Es un vino de recorrido, adecuado para acompañar cualquier plato y especialmente para aperitivos, arroces, atún, carnes y platos de caza.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Mogar Roble 2015 es un Ribera del Duero que ha recogido recientemente el Bacchus de Oro en su edición 2017. Elaborado 100% por la variedad Tinta del País, se somete a una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate, y en nariz es una bomba, donde encontramos aromas de fruta roja madura sobre un fondo mineral y de especias. En boca es glicérico y envolvente, con un final largo y elegante gracias a sus taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegí estos saquitos de pollo a la soja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino sabroso y equilibrado, es perfecto para tapas y picoteo, e incluso para una buena barbacoa.

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  • Nombre del vino: Valdehermoso
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Roble.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas y Viñedos Valderiz S.L.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los grandes vinos de Ribera del Duero siguen explotando, como este Valdehermoso ganador del Bacchus de Oro 2017. Se realiza mediante una selección de Tempranillo recogido en su momento óptimo, y se somete a una crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate, y en nariz presenta aromas de fruta madura con notas balsámicas y fondo torrefacto. En boca es potente y equilibrado, con un final largo en el que vuelven los aromas a fruta madura y especias. Para el maridaje elegimos este paté artesano de cerdo con naranja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino elegante y con personalidad, es perfecto para sorprender a nuestros invitados.

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