Category: Entre 6-10 €

  • Nombre del producto: Ceriux Cerveza de Vendimia.
  • Tipo: Cerveza artesana.
  • Nombre de la bodega: Ceriux (Palacios Vinoteca).
  • Uva: Tempranillo Tinto.
  • Graduación: 5,9º.
  • Maridaje recomendado: Marida a la perfección con carnes blancas y arroces, parrilladas de verduras y ensaladas templadas, así como para cerrar una comida, con una amplia variedad de quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Ceriux lleva años elaborando cerveza de gran calidad en La Rioja, e innovando con productos como esta cerveza de vendimia. Está elaborada a partir de malta de cebada, trigo, malta de trigo, uva (tempranillo) y lúpulo. Tiene un color rojo frambuesa con espuma rosácea, y en nariz destacan los matices de frutas rojas como la frambuesa, la cereza o la fresa. En boca es viva y ligera, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí estas brochetas de pollo con verduras.
  • Cuándo tomarlo: Esta cerveza es perfecta para acompañar todo tipo de carnes y tapas.

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  • Nombre del vino: Las Retamas del Regajal.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica (11 meses en barrica).
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal, S.C.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot,  Syrah y Petit Verdot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, guisos, carnes, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los vinos de Madrid siguen a tope gracias a Bodegas El Regajal con sus vinos de gran calidad. Uno de ellos es este Las Retamas que hoy nos ocupa, y que ya lleva años a gran nivel. Se elabora con una cuidada selección de variedades, envejecidas 11 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota con ribete morado, y en nariz encontramos notas de fruta roja madura junto a especias y hierbas silvestres. En boca es vivo y especiado, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí este solomillo de cerdo a la naranja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar todo tipo de carnes o para una barbacoa.

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  • Nombre del vino: Reina de Castilla Verdejo fermentado en barrica 2014.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Reina de Castilla.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, carnes blancas a la plancha, pollo, conejo, perdices, carne de caza, estofados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Reina de Castilla es una bodega que está a la cabeza de la elaboración de los apreciados Verdejos. Uno de sus productos estrella es este Reina de Castilla fermentado en barrica, un vino que representa a la perfección la esencia de este gran producto. Está elaborado 100% por la variedad Verdejo, que se somete a una fermentación y crianza durante 6-8 meses en barricas de roble francés. Tras el embotellado de este vino, va adquiriendo complejidad y estructura en la botella con el paso del tiempo. Tiene color amarillo verdoso con reflejos dorados, y en nariz es muy elegante, donde encontramos fruta madura sobre fondo de roble cremoso. En boca es especiado y sabroso, resultando muy equilibrado. En esta ocasión lo acompañé de arroz con cigalas.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para llevar a una cena, y para combinar con todo tipo de pescados y mariscos.

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