Category: Barrica

  • Nombre del vino: Las Retamas del Regajal.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica (11 meses en barrica).
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal, S.C.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot,  Syrah y Petit Verdot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, guisos, carnes, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los vinos de Madrid siguen a tope gracias a Bodegas El Regajal con sus vinos de gran calidad. Uno de ellos es este Las Retamas que hoy nos ocupa, y que ya lleva años a gran nivel. Se elabora con una cuidada selección de variedades, envejecidas 11 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota con ribete morado, y en nariz encontramos notas de fruta roja madura junto a especias y hierbas silvestres. En boca es vivo y especiado, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí este solomillo de cerdo a la naranja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar todo tipo de carnes o para una barbacoa.

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  • Nombre del vino: Niño de las Uvas.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Bullas.
  • Nombre de la bodega: Coop. Agrovinícola Ntra. Sra. del Rosario.
  • Uva: 85% Monastrell y 15% Syrah.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, carnes rojas, barbacoas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Niño de las Uvas” 2013 es un vino de Murcia elaborado por las variedades Monastrell y Syrah, que se envejece en barricas de roble francés durante 4 meses. Es uno de los grandes exponentes de los vinos de la zona que vienen pegando fuerte, y por eso ha ganado el premio Bacchus de Plata 2016. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta roja, con notas especiadas y de frutos secos. En boca es muy potente y sabroso, con un final largo y elegante y buena acidez. Para el maridaje elegí esta pasta fresca.
  • Cuándo tomarlo: Por la fuerza y sabor de este vino, es perfecto para sorprender.

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  • Nombre del vino: Dama de Toro.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Fariña.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino de corte moderno está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro. Recibe una crianza de 4 meses en barricas de roble americano y francés, y acaba ha conquistado el Bacchus de Oro 2016. Tiene un color rojo rubí cubierto y en nariz descubrimos aromas de fruta fresca y fruta madura, junto a notas de fina madera. En boca es potente y sabroso, con unos taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegí tartar de salmón con cebolino.
  • Cuándo tomarlo: Este vino potente es un acierto seguro para cualquier ocasión.

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