Juvé y Camps Reserva de la Familia 2009

  • Nombre del vino: Juvé y Camps Reserva de la Familia.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Gran Reserva Brut Nature.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Juvé y Camps.
  • Uva: Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, pescados, mariscos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este cava en origen se reservaba para el consumo privado, pero se ha lanzado especialmente estas pasadas fiestas para que podamos compartirlo y regalarlo en elegantes cajas de distintos formatos. Se elabora con una selección de las variedades Macabeo, Xarel-lo y Parellada procedente de los viñedos de Espiells, Mediona y La Cuscona, y se cría 30 meses en las cavas de Sant Sadurní d’Anoia. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz es muy intenso, con notas frutales sobre un elegante fondo de repostería. En boca es muy untuoso y equilibrado, resultando fino y sedoso a su paso, con un final persistente. Para el maridaje elegí unas gambas blancas de Huelva, aunque lo cierto es que por su estructura marida perfectamente con todo tipo de comidas.
  • Cuándo tomarlo: Este cava es un auténtico lujo, que será un acierto seguro en cualquier ocasión.

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