Lallier Rosé

  • Nombre del vino: Lallier Rosé.
  • Añada: -.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Grand Cru.
  • Denominación / Región: Champagne (Francia).
  • Nombre de la bodega: Lallier.
  • Uva: 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, champiñones, pescados, carnes blancas, jamón ibérico, quesos y postres ligeros.
  • Precio: 38,50 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas, vinotecas y en los Club del Gourmet de El Corte Inglés.
  • Nota de cata personal: Lallier Rosé es un champagne delicioso elaborado por el método tradicional. Para ello se realiza una selección de Pinot Noir y Chardonnay en su mejor momento de maduración, y se lleva a cabo el assemblage con un 80% de vinos del año y un 20% de vinos de reserva. Luego se somete a una crianza de 24 a 36 meses en función de la añada y el estado de las uvas. En copa vemos que tiene un color rosa salmón brillante y en nariz descubrimos suaves aromas a frutos rojos. En boca es fresco y untuoso, apreciando también notas minerales y un final largo y elegante. Para el maridaje me decanté por dorada al horno, y la combinación de sabores fue espectacular.
  • Cuándo tomarlo: Por su carácter delicado y elegante, este champagne es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

Lallier-Rose-con-maridaje

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