-
- Nombre del vino: Mestres Visol.
-
- Añada: 2011.
-
- Tipo: Espumoso.
-
- Categoría: Brut Nature Gran Reserva.
-
- Denominación / Región: D.O. Cava.
-
- Nombre de la bodega: Heretat Mestres S.L.
-
- Uva: 45% Xarel-lo, 35% Macabeo y 20% Parellada.
-
- Graduación: 12º.
-
- Maridaje recomendado: Entrantes, pescados, mariscos, carnes blancas, caza, embutidos y quesos.
-
- Rango de precio: 19,95 €.
-
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
-
- Nota de cata personal: Mestres Visol es un cava tradicional que puede presumir de ser el primer cava de la historia sin adición de azúcar después del “dégorge”. Está elaborado con una selección de Xarel-lo, Macabeo y Parellada procedentes de cepas viejas, que después de realizar la segunda fermentación en botella, se someten a una crianza de más de 30 meses. Tiene un color dorado con reflejos verdosos y en nariz encontramos notas de repostería y frutos secos sobre un fino fondo frutal. En boca es fresco y elegante, resultando estructurado y con un final largo. Para el maridaje elegímos estas vieiras al horno con ajo y perejil.
- Cuándo tomarlo: Este cava fresco y sabroso es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.
