Tres vinos tintos para esta Navidad

Con permiso del cava, otro de los grandes protagonistas de la Navidad es el vino tinto. Y es que además de las clásicas mariscadas, es una época de asados y carnes. Y que mejor manera de acompañar estos manjares que con un buen tinto. Estos tres vinos que ahora presentamos tienen distintos precios y características para adaptarse a todo tipo de gustos, así que esperemos que os agraden.

1-Campo Viejo Crianza 2009 Art Series

Empezamos en La Rioja con un clásico que se ha vestido de fiesta. Y es que Campo Viejo ha sacado una edición limitada de su Crianza 2009 denominada Art Series. El diseño de la etiqueta está basada en el evento enológico Campo Viejo Streets of Colour celebrado en el mes de Mayo en Londres. Allí los artistas urbanos Okuda y Remed, pintaron un mural de gran tamaño que ha quedado plasmado y adaptado en la etiqueta. El vino como decíamos es su clásico Crianza, elaborado con Tempranillo, Garnacha y Mazuelo y envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota brillante, y en nariz es pleno en aromas: encontramos frutas rojas, notas florales y especias. En boca es vivo y estructurado, con un final largo y persistente. Por su frescor y lo fácil que es de beber, se puede emplear para carnes pero también para entrantes y aperitivos. Podemos encontrarlo en grandes superficies y en la web, y el precio para la caja de 6 botellas es de 25 €.

Campo-Viejo-Crianza-2009-Art-Series

2-Dominio de Tares Cepas Viejas 2009

Nuestra segunda propuesta es un vino de una D.O. que está pisando fuerte en los últimos años, como es la del Bierzo en León. Allí Bodegas Dominio de Tares elabora este Cepas Viejas 2009, que desde que salió al mercado no ha parado de recoger premios. No en vano está considerado como uno de los 50 mejores vinos del año para la Revista Decanter. Elaborado 100% por la variedad Mencía, se somete a una crianza en barricas de roble francés durante 9 meses. Tiene un color rojo picota con ribete violeta y en nariz se aprecian notas de fruta negra madura, flores, vainilla y cuero. En boca es untuoso y potente, con unos taninos pulidos y dulces que lo hacen muy elegante. Este vino pide comidas más potentes, como guisos, asados y carnes, pudiendo acompañar también tablas de embutidos y quesos. Se puede encontrar en grandes superficies y tiendas especializadas, y su precio oscila entre los 10-13 €.

Dominio-de-Tares-Cepas-Viejas-2009

3-Monte Real Reserva de Familia 2007

Y para finalizar volvemos a La Rioja para encontrar este Monte Real Reserva de Familia 2007. Está elaborado mediante una cuidada selección de Tempranillo procedente de viñedos ubicados en Cenicero, que se someten a una crianza de 30 meses en barricas de roble americano. Después se afina en botella al menos 24 meses más, para darle ese punto de evolución perfecto. Tiene un color rojo cereza con ribete teja y en nariz destaca la fruta madura con notas de crianza. En boca es untuoso y delicado, con mucho cuerpo y un final largo y persistente. Este vino más complejo, es el compañero ideal del plato fuerte del día, como puede ser un capón, pavo, cochinillo o asado de cualquier tipo. Se puede encontrar en tiendas especializadas y en grandes superficies y su precio recomendado es de 17 €.

Monte-Real-Reserva-de-Familia-2007

Como es lógico nos hemos dejado en el tintero un sinfín de vinos que también hubieran encajado perfectamente para disfrutar en Navidad, pero esta es una buena muestra para empezar a guiarnos. Para disfrutar al máximo de ellos, hay que mantenerlos a la temperatura adecuada, ya que en esta época del año siempre está puesta la calefacción y es fácil descuidarnos y servir el vino demasiado caliente. La temperatura ideal de consumo va entre los 16º-18º, por lo que una media hora en el frigorífico antes de servirlo puede ser suficiente. Una vez abierto conviene dejarlo respirar, y de este modo podremos apreciar todos los matices de estos grandes caldos en plenitud. No obstante para cualquier consulta podéis escribirnos al mail de contacto o en los distintos perfiles de FacebookTwitter y demás redes sociales, y estaremos encantados de asesoraros para cualquier duda que tengáis.

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