• Nombre del vino: Marqués del Puerto.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Marqués del Puerto.
  • Uva: Tempranillo y Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Pastas, legumbres, arroces, carnes blancas, caza, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de Rioja está elaborado con las variedades Tempranillo y Mazuelo, que se someten a una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza brillante y en nariz encontramos notas de fruta madura, con aromas especiados y de roble cremoso de fondo. En boca es fresco y ligero, con aromas tostados muy marcados y un final largo y elegante. Para el maridaje elegí esta tosta con paté de ciervo y queso de cabra.
  • Cuándo tomarlo: Por su gran sabor y equilibrio, es perfecto para acompañar con entrantes y pinchos de cualquier tipo.

Marques-del-Puerto-Crianza-2014-con-maridaje



Compártelo.

  • Nombre: La Sueca.
  • Tipo: Sangría.
  • Nombre de la bodega: Casa Berger (Vimes).
  • Graduación: 11º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, aperitivos, mariscos y arroces.
  • Rango de precio: Entre 5-7 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En webs y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: La sangría es un producto típico español que no tiene por qué estar reñido con la calidad. De hecho esta sangría La Sueca, es un producto de alto nivel que sorprende por dentro y por fuera. Está presentado en una botella vintage con chapa y tapón tradicional, y en su interior encontramos un equilibrio entre el vino y el dulzor típico de la sangría, que hacen que no sea empalagosa. Para el maridaje elegí costillas de cerdo caramelizadas.

Sangria-La-Sueca-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vermouth: Txurrut.
  • Tipo: Rojo.
  • Categoría: Vintage.
  • Zona de producción: Bizkaia (País Vasco).
  • Nombre de la bodega: Vegame S.L.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, aperitivos, mariscos y arroces.
  • Rango de precio: Entre 10-12 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En webs y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Vermouth se elabora con una selección de botánicos que se maceran 60 días junto a una selección de vinos, donde destaca la variedad Hondarribi Zuri que ya conocemios del famoso Txakoli. Tiene un color ambar oscuro, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de especias como el regaliz junto a complejas notas balsámicas. En boca es amargo en entrada con un agradable dulzor y donde van entrando los cítricos y el resto de matices muy bien ensamblados, con final redondo. Para el maridaje elegí gambas en gabardina.

Txurrut-Vintage-con-maridaje


Compártelo.