Tagged: D.O.Ca. Rioja

  • Nombre del vino: Pago Candela.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Martínez Palacios.
  • Uva: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Al ser un vino con mucho cuerpo a de tomarse con carnes rojas, carnes de caza y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 25-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Y aquí tenemos otro gran vino que aterriza desde Ollauri (La Rioja). Está elaborado por una selección manual de las variedades Tempranillo y Garnacha, que se someten a 15 meses de crianza en barricas mixtas, afinándose en botella durante 30 meses más. Tiene un color cereza con ribete granate y en nariz encontramos notas de fruta en confitura, con recuerdos de especias y roble. En boca es sabroso y glicérico, con unos taninos maduros que lo hacen muy equilibrado. Para el maridaje seleccionamos este guiso de garbanzos con chorizo.
  • Cuándo tomarlo: Por su intensidad y sabor, este vino es perfecto en una ocasión especial para maridar con carnes de todo tipo.

Pago-Candela-2010-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Roda.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Roda.
  • Uva: 89% Tempranillo, 9% Graciano y 2% Garnacha.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, guisos, caza y carnes en general.
  • Rango de precio: Entre 25-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Desde Haro (La Rioja), tenemos hoy este Reserva elaborado por una cuidada selección de las variedades más representativas de la zona: Tempranillo, Graciano y Garnacha. Después se somete a 14 meses de crianza en barricas de roble francés, afinándose en botella durante 30 meses más. Tiene un color cereza cubierto con ribete rojo vivo y en nariz encontramos fruta roja y negra madura, con notas florales y vainilla de fondo. En boca es intenso y elegante, con unos taninos dulces y pulidos que lo hacen muy agradable. Para el maridaje seleccionamos este carpaccio de ternera con parmesano.
  • Cuándo tomarlo: Por su intensidad y sabor, este vino es perfecto en una ocasión especial para maridar con carnes de todo tipo.

Roda-Reserva-2012-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Marqués del Puerto.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Marqués del Puerto.
  • Uva: 90% Tempranillo y 10% Mazuelo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces potentes, asados, guisos, carnes y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, en bares, restaurantes, en la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Otro gran vino que nos llega de Rioja, y en esta ocasión es un Reserva elaborado por las variedades Tempranillo y Mazuelo, que se someten a una crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 18 meses más. Presenta un color rojo rubí con ribete teja y en nariz encontramos notas de fruta madura, con aromas de ebanistería e hierbas silvestres. En boca resulta especiado y largo, con aromas balsámicos muy marcados. Para el maridaje elegí langostinos a la brasa sobre base de puré de calabaza.
  • Cuándo tomarlo: Este vino con estructura y cuerpo, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Marques-del-Puerto-Reserva-2010-con-maridaje


Compártelo.