Tagged: D.O.Ca. Rioja

  • Nombre del vino: Valenciso.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Valenciso.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Marida bien con todo tipo de carnes, pescados azules, quesos suaves y fuertes. Con coberturas de chocolate en torno al 65% de cacao resulta exquisito.
  • Rango de precio: Entre 20-25 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Bodegas Valenciso es desde hace tiempo un referente de calidad en Rioja, con productos de gran nivel como este Reserva que hoy nos ocupa. Está elaborado por una cuidad selección de la variedad Tempranillo, que se somete a una crianza de 19 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza con ribete granate y en nariz encontramos notas de fruta roja madura, junto a especias y roble cremoso. En boca es potente y sabroso, con unos taninos pulidos y maduros que hacen de cada trago un auténtico espectáculo. Para el maridaje elegimos estas croquetas de pulpo, chipirones y jamón ibérico.
  • Cuándo tomarlo: Este gran vino es una gran elección para celebrar una ocasión especial.

Valenciso-Reserva-2010-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Betolaza.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Betolaza S. C.
  • Uva: 60% Tempranillo, 15% Graciano, 15% Mazuelo y 10% Garnacha.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Guisos, carnes rojas, caza, entrantes sabrosos, quesos curados y postres.
  • Rango de precio: Entre 5-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en bodega.
  • Nota de cata personal: Otra pequeña joya nos llega desde La Rioja con este “Betolaza” Crianza 2013. Un vino elaborado con una selección de las variedades Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Graciano procedentes de viñas viejas de Briones, que se someten a una crianza de 16 meses en barricas de roble americano, afinándose en botella al menos 7 meses más. Además acaba de recoger el premio Bacchus de Plata 2017. Tiene un color rojo cereza brillante y en nariz presenta intensos aromas de fruta madura, especias y hierbas secas. En boca es carnoso y potente, con unos tonos torrefactos muy marcados, y resultando muy fácil de beber. Para el maridaje elegí estas patatas con chorizo.
  • Cuándo tomarlo: Un vino estupendo para acompañar con carnes potentes, e incluso para un brunch.

Betolaza-Crianza-2013-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Azabache Vendimia Seleccionada.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Viñedos de Aldeanueva.
  • Uva: 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 5-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Azabache Vendimia Seleccionada es un tinto que sigue creciendo cada año, y donde vemos que la crítica le ha reconocido este gran trabajo otorgándole el Bacchus de Plata 2017. Está elaborado con una selección de las variedades Tempranillo, Garnacha y Mazuelo procedentes de las parcelas con la mejor calidad, y después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella durante 6 meses mas. Tiene un color rojo granate brillante y en nariz apreciamos fruta negra y roja con notas de vainilla y madera de fondo. En boca es goloso y con cuerpo, gracias a unos taninos finos y el retrogusto a fruta confitada que le otorgan un final espectacular. Para el maridaje elegimos este risotto al parmesano.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

azabache-vendimia-seleccionada-crianza-2014-con-maridaje


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