Tagged: D.O. Navarra

  • Nombre del vino: Baluarte.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Gran Feudo.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Como aperitivo, platos fríos como los espárragos blancos, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Igual de fresca que su etiqueta, viene esta bomba rosada llamada Baluarte. Un vino 100% Garnacha que llega desde la D.O. Navarra, y que apuesta con sencillez por un vino de gran sabor y fácil de beber. Tiene un color rosa brillante, y en nariz despliega aromas de fruta roja, guindas y notas florales. En boca resulta sabroso, expresivo y muy equilibrado, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos este carpaccio de bacalao ahumado.
  • Cuándo tomarlo: Por su frescura es perfecto para acompañar con tapas y picoteo, o incluso para un brunch.

Baluarte-Rosado-2016-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Altos de Inurrieta.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación/Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Inurrieta.
  • Uva: Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas a la brasa, guisos de ternera o cordero aromatizado con tomillo y orégano.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Inurrieta lleva años y años elaborando vinos de alto nivel como este “Altos de Inurrieta” que acaba de recibir el Bacchus de Oro 2016. Para ello recogen sus mejores Cabernet Sauvignon y Merlot, y las someten a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés Allier, reposando en botella 24 meses más antes de su salida al mercado. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz encontramos notas de fruta madura, especias y sotobosque. En boca es elegante y sabroso, con unos taninos maduros y pulidos que lo hacen muy intenso. Para el maridaje elegí secreto ibérico con salsa romescu.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para disfrutar en una barbacoa con cualquier tipo de productos asados o a la brasa.

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  • Nombre del vino: Inurrieta Puro Vicio.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación/Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Inurrieta.
  • Uva: 100% Syrah.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carnes rojas a la brasa, guisos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 15-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Desde Navarra nos llegue este auténtico vinazo que acaba de recibir el Bacchus de Oro 2016. Elaborado 100% por la variedad Syrah, recibe una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, descansando en botella 24 meses más antes de su salida al mercado. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz es muy expresivo, donde encontramos notas de fruta negra madura, especias y  herbáceos. En boca es potente y sabroso, con mucho cuerpo, equilibrio y unos taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegí habas con panceta y huevo frito.
  • Cuándo tomarlo: Por su cuerpo, sabor y calidad, es un vino adecuado para una ocasión especial.

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