Tagged: D.O. Ribera del Duero

  • Nombre del vino: Arzuaga.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Arzuaga Navarro.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes a base de carne, carnes blancas, aves asadas, barbacoas y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Arzuaga es desde hace años uno de los principales referentes dentro de la D.O. Ribera del Duero. Sus vinos de gran calidad y expresividad, no paran de recoger galardones, como el reciente Bacchus de Oro 2017. Elaborado por un coupage de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, recibe una crianza de 16 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color cereza con ribete granate, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta madura, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es vivo y sabroso, estando la fruta madura muy presente, junto a intensas notas ahumadas. Para el maridaje elegí secreto ibérico con tirabeques.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para asados, carnes y barbacoas de todo tipo.

Arzuaga-Crianza-2014-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Tierra Aranda.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Tierra Aranda S.Coop.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, arroces, entrantes, ensaladas, pastas y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, en tiendas especializadas y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Para quien diga que los rosados no pueden tener calidad, este Tierra Aranda se presenta con un Bacchus de Oro 2016 y la Medalla de Plata en el concurso francés Mundial Du Rosé debajo del brazo. Está elaborado 100% por la variedad Tempranillo, que se somete a los procesos más cuidados para conseguir este gran vino. Tiene un color rojo fresa, y en nariz descubrimos aromas de fruta roja, con notas florales. En boca es ligero y sabroso, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí un revuelto de ajetes.
  • Cuándo tomarlo: Este rosado fresco y goloso, es perfecto para tapas y aperitivos de todo tipo.

Tierra-Aranda-Rosado-2015-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Celeste.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Miguel Torres.
  • Uva: 100% Tinto Fino.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Debido a sus características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne incluyendo asados y caza.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Celeste” es un Ribera colosal de principio a fin. Está elaborado con una selección de Tinto Fino procedente de viñedos propios de la finca de Fompedraza, que posteriormente se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz encontramos complejos aromas de fruta roja madura con notas de especias y roble cremoso. En boca es muy sabroso, donde se aprecian con intensidad los tostados y los taninos maduros. Para el maridaje elegí un carpaccio de champiñones Portobello con aceite de jamón.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para platos donde el sabor de la carne sea la protagonista.

Celeste-Crianza-2013-con-maridaje


Compártelo.