Tagged: D.O. Ribera del Duero

  • Nombre del vino: Tierra Aranda.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Tierra Aranda S.Coop.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, arroces, entrantes, ensaladas, pastas y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, en tiendas especializadas y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Para quien diga que los rosados no pueden tener calidad, este Tierra Aranda se presenta con un Bacchus de Oro 2016 y la Medalla de Plata en el concurso francés Mundial Du Rosé debajo del brazo. Está elaborado 100% por la variedad Tempranillo, que se somete a los procesos más cuidados para conseguir este gran vino. Tiene un color rojo fresa, y en nariz descubrimos aromas de fruta roja, con notas florales. En boca es ligero y sabroso, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí un revuelto de ajetes.
  • Cuándo tomarlo: Este rosado fresco y goloso, es perfecto para tapas y aperitivos de todo tipo.

Tierra-Aranda-Rosado-2015-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Celeste.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Miguel Torres.
  • Uva: 100% Tinto Fino.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Debido a sus características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne incluyendo asados y caza.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Celeste” es un Ribera colosal de principio a fin. Está elaborado con una selección de Tinto Fino procedente de viñedos propios de la finca de Fompedraza, que posteriormente se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz encontramos complejos aromas de fruta roja madura con notas de especias y roble cremoso. En boca es muy sabroso, donde se aprecian con intensidad los tostados y los taninos maduros. Para el maridaje elegí un carpaccio de champiñones Portobello con aceite de jamón.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para platos donde el sabor de la carne sea la protagonista.

Celeste-Crianza-2013-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Áster.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Áster.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Recomendamos disfrutar especialmente con carnes a la brasa, caza mayor, lechazo y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Áster” es un Ribera elaborado con una selección de Tinta del País procedente de viñedos propios de las parcelas Fuentecojo, Otero Joven y La Cueva que circundan la bodega en Anguix (Burgos). Tras una cuidada selección se somete a una crianza de 22 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura con notas de especias dulces, regaliz y finas hierbas. En boca es goloso y elegante, con un final largo gracias a unos taninos finos y pulidos. Para el maridaje opté por morcilla de Kobe a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Aster-Crianza-2012-con-maridaje


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