Tagged: D.O.Toro

  • Nombre del vino: Angelitos Negros.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Vinos y Viñedos de la Casa Maguila.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, aperitivos, verduras, arroces y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Tras “Cachito Mío”, nos llega su hermano pequeño llamado “Angelitos Negros”. Otro gran vino con una estética muy cuidada y reconocible, que encarna todas las cualidades de los vinos de Toro. Está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro procedente de viñedos viejos y recibe una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota con ribete púrpura, y en nariz encontramos intensos aromas de fruta roja, junto a notas florales muy golosas como de la violeta. En boca resulta una bomba de sabor, resultando equilibrado y con largo final. Para el maridaje elegí esta lasagna vegetal de tomate y mozzarella.
  • Cuándo tomarlo: Por su potencia controlada, es perfecto para una cena.

Angelitos-Negros-2013-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Cachito Mío.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Vinos y Viñedos de la Casa Maguila.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, quesos, embutidos, guisos, legumbres, pasta y carnes blancas.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino con nombre de bolero, es uno de loes mejores exponentes de los grandes caldos que podemos encontrar la DO Toro. Un vino precioso desde su etiqueta, hasta el gran producto que encierra dentro. Está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro procedentes de viñedos viejos y recibe una crianza de entre 8 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de frutas rojas (arándanos, fresa…) y matices florales (violetas, rosas…). En boca resulta fresco y suave, con un final ligero y muy agradable. Para el maridaje elegí estas setas con huevo cocinado a baja temperatura.
  • Cuándo tomarlo: Este vino sedoso y aromático, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Cachito-Mio-2013-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Vaya Pasada.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Bornos.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino de corte moderno está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro. Recibe una crianza de entre 8 y 12 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo rubí cubierto y en nariz descubrimos aromas de fruta fresca y fruta madura, junto a notas de fina madera. En boca es potente y sabroso, con unos taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegí estas croquetas.
  • Cuándo tomarlo: Este vino potente es perfecto para acompañar con todo tipo de carnes.

Vaya-Pasada.Toro-2011-con-maridaje


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