Tagged: Garnacha

  • Nombre del vino: Monte Odina.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Roble.
  • Denominación / Región: D.O. Somontano.
  • Nombre de la bodega: Monte Odina.
  • Uva: Cabernet, Tempranillo, Garnacha y Syrah.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, estofados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 5-7 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en bodega.
  • Nota de cata personal: Monte Odina es un tinto que quiere recuperar la tradición de grandes vinos de Somontano, y que para ello acaba de ganar el Bacchus de Oro 2017. Está elaborado con una selección de las variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah recogidas de manera manual en el momento perfecto de maduración, permaneciendo después 3 meses en barrica de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz descubrimos aromas de fruta madura, balsámicos y un toque de fino roble. En boca es sabroso y ligero, con unas notas tostadas muy marcadas y la fruta madura muy presente. Para el maridaje optamos por este confit de pato que se realza con las características del vino.
  • Cuándo tomarlo: Monte Odina es un acierto seguro perfecto para tapear y también para acompañar de grandes platos de caza y guisos.

Monte_Odina_Roble_2015_con_maridaje


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  • Nombre del vino: Finca del Marquesado.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Valdemar.
  • Uva: 70% Tempranillo, 25% Garnacha y 5% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Legumbres estofadas, asados y carnes rojas a la brasa, caza, tabla de embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de Rioja está elaborado con las variedades Tempranillo, Garnacha y Graciano, que se someten a una crianza de 14 meses en barricas de roble americano, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza brillante y en nariz encontramos notas de fruta roja y negra, con aromas especiados y de roble cremoso de fondo. En boca es fresco y ligero, y aunque se echa en falta algo de cuerpo, se compensa con los aromas finos y delicados que ofrece. Para el maridaje optamos por un solomillo de cerdo marinado a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Por su delicadeza y aromas, es un vino perfecto para llevar a una cena o para combinar con todo tipo de carnes.

finca_del_marquesado_crianza_2013_con_maridaje


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  • Nombre del vino: Aradón.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Aradón.
  • Uva: 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, asados, carnes rojas y a la brasa, embutidos, ahumados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 5-7 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en bodega.
  • Nota de cata personal: Aradón es un vino de Rioja que respeta toda la tradición, pero ofrece un corte moderno que le ha hecho ganar el Bacchus de Oro 2016. Está realizado por las variedades Tempranillo, Garnacha y Graciano de viñedos de más de 40 años de edad, que se someten a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color cereza brillante, y en nariz presenta aromas de fruta madura, especias y roble cremoso. En boca resulta sabroso e intenso, con la fruta muy presente y marcando la diferencia. Para el maridaje elegí esta cecina.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un todoterreno con el que acertar seguro en cualquier ocasión.

Aradon-Crianza-2013-con-maridaje


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