Tagged: Graciano

  • Nombre del vino: Burgo Viejo.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas de Familia Burgo Viejo S.L.
  • Uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
  • Graduación: 13,7º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas y caza.
  • Rango de precio: Entre 9-11 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los Reservas de Rioja son por todos conocidos, pero este Burgo Viejo hace honor a esta fama y además aporta un punto moderno a estos vinos. Elaborado por las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedentes de sus fincas en Alfaro, se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés. Tal es el esmero en su realización, que ha obtenido recientemente el prestigioso Bacchus de Oro 2017. Tiene un color rojo rubí y en nariz destacan sus aromas de fruta negra madura con notas de pimienta y vainilla. En boca es equilibrado y sabroso, resultando largo y elegante a su paso. Para el maridaje elegí jabalí trufado.
  • Cuándo tomarlo: Este vino con mayúsculas es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

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  • Nombre del vino: Finca del Marquesado.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Valdemar.
  • Uva: 70% Tempranillo, 25% Garnacha y 5% Graciano.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Legumbres estofadas, asados y carnes rojas a la brasa, caza, tabla de embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de Rioja está elaborado con las variedades Tempranillo, Garnacha y Graciano, que se someten a una crianza de 14 meses en barricas de roble americano, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza brillante y en nariz encontramos notas de fruta roja y negra, con aromas especiados y de roble cremoso de fondo. En boca es fresco y ligero, y aunque se echa en falta algo de cuerpo, se compensa con los aromas finos y delicados que ofrece. Para el maridaje optamos por un solomillo de cerdo marinado a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Por su delicadeza y aromas, es un vino perfecto para llevar a una cena o para combinar con todo tipo de carnes.

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  • Nombre del vino: Madre del Agua.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Nombre de la bodega: Toribio.
  • Uva: 70% Garnacha Tintorera, 30% Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Todo tipo de carnes, guisos, embutidos, caza y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 14-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Madre del Agua es un tinto que nos llega desde la Ribera del Guadiana, y que está realizado con un potente coupage de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah. Después recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble, para acabar por afinarse. El producto final es este vinazo, que ha ganado el Bacchus de Oro 2016. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz apreciamos fruta roja madura y notas florales junto a fino roble. En boca es muy sabroso y expresivo, con unos taninos dulces que nos dejan un posgusto exquisito. Para el maridaje elegí tabulé.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión. Rinde mejor con platos muy sabrosos o potentes como la carne, pero es un comodín que no os defraudará.

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