Tagged: Gran Reserva

  • Nombre del vino: Jaloco.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
  • Nombre de la bodega: Medina.
  • Uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes potentes, asados, carnes, guisos, embutidos, foie y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 13-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Este tinto nos llega desde Badajoz, y está elaborado con una selección de las variedades Cabernet, Tempranillo y Garnacha que se someten a una crianza de 48 meses en barricas de roble americano. Tiene un color rojo rubí brillante, y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas de torrefactos y flores secas. En boca es potente y glicérico, con un final alrgo y elegante gracias a sus taninos dulces y pulidos. Para el maridaje elegimos foie a la plancha.
  • Cuándo tomarlo: Este tinto es perfecto para celebrar una ocasión especial.

Jaloco-Gran-Reserva-2009-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Estola.
  • Añada: 2004.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. La Mancha.
  • Nombre de la bodega: Ayuso.
  • Uva: 65% Tempranillo y 35% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carnes rojas en general, caza de pelo y pluma y quesos semicurados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este clásico de La Mancha se elabora con una cuidada selección de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, que se someten a una crianza de 36 meses en barricas de roble americano. Tiene un color rojo rubí con ribete ocre, y en nariz es elegante, con notas de cuero, especias y balsámicos. En boca es un vino muy expresivo, llenándonos la boca pero sin perder finura gracias a sus pulidos taninos. Saltándome un poco el maridaje, me permití la licencia de acompañarlo de una sopa de ajo, y la elección no pudo ser más acertada. Los sabores intensos del plato, se veían potenciados con un vino potente y a la vez delicado que resaltaba todos sus matices.
  • Cuándo tomarlo: Por su intenisdad y sabor, este vino es perfecto para disfrutar en una ocasión esepcial.

Estola-Gran-Reserva-2004-con-maridaje

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  • Nombre del vino: Señorío de Los Llanos.
  • Añada: 2006.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Valdepeñas.
  • Nombre de la bodega: Los Llanos (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas y asados.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este clásico ya de nuestros vinos, tiene un color rojo picota con ribete teja, y en nariz encontramos aromas de fina madera en un fondo frutal. En boca resulta suave, con la madera muy presente y un posgusto largo. Esta vez lo acompañé de un entrecot y va muy bien con esta y otras carnes incluso más fuertes, porque al no ser un vino empalagoso se puede maridar perfectamente.
  • Cuándo tomarlo: Para llevar un Gran Reserva a una barbacoa a muy buen precio.

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