Tagged: Grupo García Carrión

  • Nombre del vino: Jaume Serra.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut Nature Reserva Vintage.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Jaume Serra (Grupo García Carrión).
  • Uva: Parellada, Macabeo, Chardonnay y Xarel-lo.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Este Brut Nature Vintage es ideal para disfrutar durante toda la comida por su complejidad. Marida muy bien con marisco, risotto, estofados y postres.
  • Rango de precio: Entre 5-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este espumoso se elabora mediante el método tradicional, empleando una selección de los mejores vinos blancos de las variedades Chardonnay, Parellada, Macabeo y Xarel-lo. No en vano acaba de conquistar el Bacchus de Plata 2017. Posteriormente tras completar todo su proceso, se mantiene en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 24 meses. Tiene un color amarillo dorado con reflejos verdosos y en nariz es goloso, con notas de frutos secos, fruta madura y especias dulces. En boca es potente, equilibrado y muy agradable en su final. Para el maridaje elegí estos makis de salmón y aguacate.
  • Cuándo tomarlo: Este cava es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

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  • Nombre del vino: Pata Negra.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Bodegas y Viñedos Mayor de Castilla (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Acompañar con platos ligeros (arroces, pescados y mariscos).
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: La gama Pata Negra cada vez es más solida en nuestro territorio, con productazos como este Verdejo que ha ganado el Bacchus de Oro 2015. Tiene color amarillo brillante con reflejos dorados, y en nariz es muy expresivo, donde encontramos fruta madura sobre fondo de hierba seca. En boca es ligero y muy frutal, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí una mini-pizza con rúcula, parmesano y jamón.
  • Cuándo tomarlo: Por su equilibrio y sabor, este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

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  • Nombre del vino: Mayor de Castilla.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Viña Arnáiz (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Tinta fina del País.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas y asados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: “Mayor de Castilla” es un vino de elaborado en Bodega Viña Arnáiz, que acaba de recibir el premio Bacchus de Plata 2015 recientemente. Se realiza con una selección a Tinta fina del País, que permanece 18 meses en barricas de roble, afinándose en botella al menos 24 meses más. Ya en copa vemos que presenta un color rubí con ribete teja, y en nariz descubrimos aromas de especias dulces y roble cremoso con la fruta muy presente. En boca es redondo y equilibrado, con un sabor intenso en el que destaca la madera fina y sedosa. Para el maridaje elegí esta pasta con marisco.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para una cena acompañando cualquier tipo de comida.

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