Tagged: Grupo García Carrión

  • Nombre del vino: Antaño.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Marqués de Carrión (Grupo García Carrión).
  • Uva: Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Legumbres, guisos de caza y pescados a la parrilla.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: “Antaño” lleva años superándose, y este Reserva es uno de sus máximos exponentes. Se somete a una crianza de 26 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose después en botella. Además acaba de recibir el Bacchus de Plata 2015 por su gran calidad. Tiene un color guinda con ribete teja, y en nariz descubrimos aromas de fruta madura, especias y tostados. En boca se aprecian estos matices presentes en nariz, donde destacan especialmente esos finos tostaos y especias. Para el maridaje elegí un puré de patatas con bacon.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro, con el añadido de una relación calidad/precio inigualable.

Antano-Reserva-2011-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Pata Negra.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Viña Arnáiz (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Asados, guisos, caza y carnes en general.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Siguiendo con la línea de la nueva gama Pata Negra, encontramos este Reserva de Ribera del Duero elaborado 100% por Tinta del País. Después se somete a 24 meses de crianza en barricas de roble francés, afinándose en botella durante 12 meses más. Tiene un color rojo picota cubierto con ribete violeta y en nariz encontramos frutos silvestres, con notas de especias y vainilla de fondo. En boca es intenso y elegante, con unos taninos dulces y pulidos que lo hacen muy agradable. Para el maridaje elegí alitas de pollo.
  • Cuándo tomarlo: Por su intensidad y sabor este vino es perfecto par maridar con carnes de todo tipo.

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  • Nombre del vino: Jaume Serra.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut Nature.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Jaume Serra (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Chardonnay.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Asados y platos de pescado consistentes.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Ha costado tiempo, pero cada vez en España tenemos más costumbre de beber cava en cualquier ocasión, y no solo en Nochevieja en aquellas horrorosas copas anchas. Hoy tenemos ante nosotros uno muy especial, ya que está elaborado 100% por la variedad Chardonnay que permanece 30 meses en las cavas de Jaume Serra. Tiene un color amarillo dorado brillante y en nariz encontramos suaves notas de crianza sobre un fondo de cítricos. En boca es intenso y untuoso, con un posgusto largo y elegante. Para el maridaje elegí un tartar de atún picante.
  • Cuándo tomarlo: Un cava fresco y elegante, perfecto para una ocasión especial

Jaume-Serra-Chardonnay-Blanc-de-Blancs-2010-con-maridaje


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