Tagged: Merlot

  • Nombre del vino: Manu “Vino de Autor”.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: Coupage de 5 variedades nobles en proporciones variables, intentando expresar las mejores virtudes de cada añada (Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon).
  • Graduación: 15,5º.
  • Maridaje recomendado: Vinos con este cuerpo y estructura combinan perfectamente con asados de caza mayor y carnes rojas de res grande, al igual que con guisos importantes. Además resulta exquisito para degustarlo solo, para deleite de nuestros sentidos.
  • Rango de precio: Entre 20-22 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este Manu “Vino de Autor” de Vinos Jeromín, es el único vino de autor que firman desde esta bodega madrileña. Un vino de gran calidad que ha conquistado el Bacchus de Oro 2018. Está elaborado por una selección de Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon, cuyas proporciones varían en función de cada añada; después recibe una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota amoratado y en nariz apreciamos fruta madura con notas de especias y fina barrica. En boca es intenso y glicérico, un vino con mucho cuerpo y gran estructura. Para el maridaje elegí estos tacos de buey caramelizados con salsa de cacahuete.
  • Cuándo tomarlo: Este vino expresivo y potente, está reservado para celebrar una ocasión especial.

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  • Nombre del vino: Valtravieso.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas y Viñedos Valtravieso.
  • Uva: Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, pescados grasos, carnes rojas, caza, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 13-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Riberas del Duero hay muchos y muy buenos, pero Valtravieso Crianza 2015 va un paso mas allá. Elaborado por una cuidada selección de Tinta Fina, Cabernet y Merlot procedentes de Finca La Revilla, recibe una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino redondo que ha conquistado galardones tan prestigiosos como el Bacchus de Oro 2018. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz presenta aromas de fruta roja madura con notas de especias y torrefactos. En boca es elegante y fresco, con un equilibrio perfecto entre potencia y frescura. Para el maridaje elegimos este entrecot a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para celebrar una ocasión especial, y realza sus virtudes con platos intensos como esta carne a la brasa.

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  • Nombre del vino: Dominio de Berzal 7 Varietales.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Dominio de Berzal.
  • Uva: Maturana, Graciano, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Prieto Picudo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carne guisada y a la brasa, caza mayor, chocolate amargo, embutidos, quesos…
  • Rango de precio: Entre 25-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Como el nombre nos indica, para la elaboración de este vino se han empleado 7 variedades diferentes procedentes de una parcela experimental de la bodega. Éstas se seleccionan a mano, y después se someten a una crianza de 17 meses en barricas de roble francés de grano extra fino. No en vano acaba de ganar el galardón Bacchus de Oro 2018. Tiene un color rojo cereza muy intenso y en nariz encontramos un vino con mucha personalidad, donde destaca la fruta madura con notas de especias y roble. En boca es potente y sabroso, con unos taninos maduros que le otorgan un final exquisito. Para el maridaje elegimos este steak tartar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro que merece la pena sorprender.

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