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  • Nombre del vino: Grego “Moscatel Seco”.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: Moscatel.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Vino apropiado para consumir acompañado de mariscos, pescados y todo tipo de quesos grasos, así mismo puede ser un extraordinario acompañante del tan difícil de maridar foie. Ideal para disfrutar solo en buena compañía.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos Jeromín ha llegado a una cota de calidad altísima, y buen exponente de ello es esta “joya dorada” como ellos denominan. Un vino blanco elaborado por una cuidadísima selección de la variedad Moscatel de grano menudo, que envejecen durante 100 días en barricas de roble francés y americano. No en vano conquistaron este mismo año el prestigioso galardón Bacchus de Plata. Tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados, y en nariz es fino y elegante, con matices de especias dulces, notas amieladas y fruta al licor. En boca es fresco y complejo, resultando elegante y fácil de beber. Para el maridaje elegí estos bombones de chocolate a la pimienta rosa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para sorprender con cualquier tipo de comida.

Grego-Moscatel-Seco-2013-con-maridaje


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El verano ya está aquí, y con el llega la temporada de las bebidas frías. Muchas personas destierran el tinto en pos de la cerveza o combinados con hielo como el tinto de verano. No son malas opciones, pero para los que de verdad disfrutan con los sabores plenos de las uvas y no quieren renunciar a ello ni con las altas temperaturas, Finca Constancia ha dado con la solución.

estuche_frangatia_6_9

Se trata de dos variedades llamadas Fragantia, que no se pueden considerar vino por su baja graduación alcohólica. Sin embargo están elaborados de manera artesanal en vendimia nocturna, preservando las cualidades de cada uva. Fragantia nº6 se realiza con Moscatel y resulta goloso y delicado. No en vano tiene la mitad que un vino blanco normal (6º). Además cuenta con un punto de carbónico que lo convierte en una bebida muy refrescante, perfecta para acompañar platos dulces o postres como esta torrija con helado de turrón.

Fragantia-6-con-maridaje

Por otro lado Fragantia nº9 está elaborado 100% por la variedad Syrah, y como su nombre indica, cuenta con 9º de alcohol. También tiene ese puntito de carbónico refrescante, pero resulta más intenso y afrutado. Todo un rosado sabroso y ligero, que puede acompañar perfectamente platos potentes como estos huevos fritos con habas y jamón.

Fragantia-9-con-maridaje

Dos grandes opciones para este verano, para los amantes de las uvas que quieren seguir disfrutando de sus bebidas favoritas pese a lo que marca el termómetro.

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  • Nombre del vino: 3F.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Beramendi.
  • Uva: 85% Chardonnay y 15% Moscatel.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, verduras, ensaladas, arroces, pescados, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: 3F es el nombre que recibe este vino por sus principales cualidades: Fruta, Flores y Frescura. Está elaborado por 2 mujeres que son el alma de Bodegas Beramendi como María Luisa Marco y María Luisa Janices. Así han conformado este vino con las variedades Chardonnay y Moscatel, para crear un caldo cargado de sensibilidad. Cabe destacar que acaba de ganar un Bacchus de Oro en reconocimiento a su buen hacer. Tiene un color amarillo dorado con irisaciones verdosas y en nariz es muy aromático, con notas de rosas, melocotón en almíbar y también cítricos. En boca es untuoso y fresco, resultando fino y delicado a su paso. Para el maridaje elegí una ensalada estilo César.
  • Cuándo tomarlo: Por su delicadeza y frescura, este vino es perfecto para llevar a una cena.

3F-con-maridaje


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