Tagged: Ribera del Duero

  • Nombre del vino: Raíz de Guzmán.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán.
  • Uva: 100% Tinta fina.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, carnes, guisos, caza, embutidos y quesos
  • Rango de precio: Entre 15-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Los vinos del año son siempre los menos valorados por los consumidores, y reservados quizá para el día a día o para tapear sin prestarles mucha atención. No obstante la tendencia está invirtiéndose, y cada vez nos encontramos con vinos jóvenes de más calidad y más complejos. Una buena muestra de ello es este Raíz de Guzmán de la Ribera del Duero. Está elaborado 100% por Tinta fina
    de viñedos situados en las zonas más altas de la denominación de origen y fermentado en fudres de roble francés para darle más complejidad. No es de extrañar que haya ganado el Bacchus de Oro 2019. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo rubí brillante con ribete violeta y en nariz encontramos fruta roja y negra, con notas de regaliz y menta de fondo. En boca es fresco y muy vivo, donde sale a relucir toda la fruta. Para el maridaje elegímos chuletillas de cordero.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas, carnes e incluso para una buena barbacoa.

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  • Nombre del vino: Abadía Mantrús.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Ontañón.
  • Uva: 100% Tinta fina del país.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces y pastas con carne, legumbres, aves, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Menos de 3 €.
  • Dónde podemos comprarlo: Exclusivamente en supermercados Mercadona.
  • Nota de cata personal: Este Ribera del Duero se vende en exclusiva en Mercadona y su relación calidad/precio es excelente. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta, y en nariz destacan los aromas a fruta roja y negra como las frutas del bosque y las moras. En boca es muy vivo, resultando fresco y fácil de beber. Para el maridaje elegí filetes de ternera con ensalada de alubias y la combinación resultó excelente.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar nuestras comidas todos los días.

Abadia-Mantrus-2012-con-maridaje

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  • Nombre del vino: Marqués del Genil.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Delgado.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, guisos, pastas, entrantes y arroces.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto está elabora 100% con Tempranillo seleccionado del corazón de la Ribera del Duero. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta, y en nariz descubrimos aromas muy intensos de fruta roja y negra, junto a algunas notas florales. En boca es fresco y afrutado, siendo un vino con gran cuerpo pese a ser Joven. Para el maridaje elegí un arroz caldoso y la combinación de sabores resultó muy sabrosa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino fresco y vivo, es perfecto para acompañar nuestras comidas de cada día.

Marques-del-Genil-Joven-2009-con-maridaje

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