Tagged: Ribera del Duero

  • Nombre del vino: Abadía Mantrús.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Ontañón.
  • Uva: 100% Tinta fina del país.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces y pastas con carne, legumbres, aves, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Menos de 3 €.
  • Dónde podemos comprarlo: Exclusivamente en supermercados Mercadona.
  • Nota de cata personal: Este Ribera del Duero se vende en exclusiva en Mercadona y su relación calidad/precio es excelente. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta, y en nariz destacan los aromas a fruta roja y negra como las frutas del bosque y las moras. En boca es muy vivo, resultando fresco y fácil de beber. Para el maridaje elegí filetes de ternera con ensalada de alubias y la combinación resultó excelente.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar nuestras comidas todos los días.

Abadia-Mantrus-2012-con-maridaje

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  • Nombre del vino: Marqués del Genil.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Delgado.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, guisos, pastas, entrantes y arroces.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto está elabora 100% con Tempranillo seleccionado del corazón de la Ribera del Duero. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta, y en nariz descubrimos aromas muy intensos de fruta roja y negra, junto a algunas notas florales. En boca es fresco y afrutado, siendo un vino con gran cuerpo pese a ser Joven. Para el maridaje elegí un arroz caldoso y la combinación de sabores resultó muy sabrosa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino fresco y vivo, es perfecto para acompañar nuestras comidas de cada día.

Marques-del-Genil-Joven-2009-con-maridaje

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Hoy me gustaría daros a conocer un restaurante ubicado en la Plaza de Santa Ana de Madrid que sirve unos vinos excelentes. Su nombre es O Cacho do Jose, y además de tapas típicas madrileñas, está especializado en carnes gallegas de la ganadería de Manuel Lameiro Alonso, propietario del restaurante.

O-Cacho-do-Jose

Se puede disfrutar de una gran variedad de comidas con una selección muy acertada de vinos. Para que os hagáis una idea, el vino de la casa es nada menos que Hacienda López de Haro de Rioja, cuya versión en Reserva publiqué hace muy poco Hacienda López de Haro Reserva 2005 .

Entre su carta de vinos y empezando por los Tintos, tenemos varios Riojas, Riberas del Duero, Somomtanos y algunos menos conocidos como un Sampayolo de Galicia. En cuanto a los Blancos no podía faltar el Albariño, algunos Verdejos y otro Sampayolo elaborado con Godello. Tampoco faltan los Rosados entre los que hay un interesante Lerín de Navarra, y un Lambrusco para los que buscan algo más dulce y refrescante.

Por concretar un poco más se podría tomar una Ensalada O Cacho con un Sampayolo Godello, unas Tapas con el Solagüen Crianza de Rioja que le va perfecto y para rematar una carne de Buey con Torremilanos Crianza de Ribera del Duero.

Carne-de-Buey

Como os comentábamos está ubicado en la madrileña Plaza de Santa Ana, y desde su página web O Cacho do Jose podéis echarle un ojo a su carta completa. Una oferta muy llamativa para disfrutar de buenos vinos.

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