Tagged: Ribera del Duero

  • Nombre del vino: López Cristobal Tinto.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: López Cristobal.
  • Uva: 95% Tempranillo y 5% Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, carnes blancas, caza, asados, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 14-16€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este López Cristobal de Ribera del Duero, ha llegado a una cota de calidad tan alta, que ha ganado entre otros el Gran Bacchus de Oro 2019. Elaborado por un coupage de las variedades Tempranillo y Merlot, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota con ribete granate, y en nariz es muy potente, donde encontramos aromas de fruta roja y negra en confitura, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es glicérico e intenso, con unos taninos dulces y pulidos que lo hacen fino y delicado a su paso. Para el maridaje elegímos estas carrilleras con pistachos.
  • Cuándo tomarlo: Un vino redondo con el que acertar en cualquier ocasión.

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  • Nombre del vino: Arzuaga Reserva.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Arzuaga Navarro.
  • Uva: Tinto Fino (95%), y Merlot (3%) y Albillo (2%).
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado:
  • Acompañante ideal para pescados azules y quesos suaves. Carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de
  • pluma, asadas o en salsa.
  • Rango de precio: Más de 30€.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Decir Arzuaga es decir Ribera del Duero. Sus vinos llevan años a gran nivel, y este Reserva que hoy nos ocupa ha ganado hace muy poco el Bacchus de Oro 2019 entre otros reconocimientos. Elaborado por un coupage de las variedades Tinto Fino, Merlot y Albillo, recibe una crianza de 26 meses en barricas nuevas de roble francés. Tiene un color rojo rubí con ribete granate, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta roja en compota, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es glicérico y estructurado, con unos taninos dulces y pulidos que dejan a su paso una sensación maravillosa. Para el maridaje elegímos estos dátiles con bacon.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar con todo tipo de carnes y para una ocasión especial.
Arzuaga Reserva 2014

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  • Nombre del vino: Raíz de Guzmán.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán.
  • Uva: 100% Tinta fina.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, carnes, guisos, caza, embutidos y quesos
  • Rango de precio: Entre 15-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Los vinos del año son siempre los menos valorados por los consumidores, y reservados quizá para el día a día o para tapear sin prestarles mucha atención. No obstante la tendencia está invirtiéndose, y cada vez nos encontramos con vinos jóvenes de más calidad y más complejos. Una buena muestra de ello es este Raíz de Guzmán de la Ribera del Duero. Está elaborado 100% por Tinta fina
    de viñedos situados en las zonas más altas de la denominación de origen y fermentado en fudres de roble francés para darle más complejidad. No es de extrañar que haya ganado el Bacchus de Oro 2019. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo rubí brillante con ribete violeta y en nariz encontramos fruta roja y negra, con notas de regaliz y menta de fondo. En boca es fresco y muy vivo, donde sale a relucir toda la fruta. Para el maridaje elegímos chuletillas de cordero.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas, carnes e incluso para una buena barbacoa.

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