Tagged: Ribera del Duero

  • Nombre del vino: Viña Mayor.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Viña Mayor.
  • Uva: 100% Tinta fina del País.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Embutidos, quesos suaves, carnes blancas y rojas, pescados azules. Ideal para Tartar de atún y Risotto de rabo de morucha.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Viña Mayor es un Ribera del Duero elaborado 100% con Tinta fina del País, que se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en botella 24 meses más. Presenta un color rojo cereza con ribete morado, y en nariz despliega aromas de fruta negra madura con notas especiadas y de torrefactos. En boca es sabroso y estructurado, con un largo y elegante final. Saltándome el maridaje recomendado, elegí una tempura de verduras donde se ensamblaban los sabores a la perfección.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Viña-Mayor-Crianza-2009-con-maridaje

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  • Nombre del vino: Matarromera.
  • Añada: 2007.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Matarromera.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carnes, guisos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de Ribera del Duero es todo un vinazo. Se elabora con una selección de Tempranillo que permanece en barricas de roble americano y francés durante 14 meses. Presenta un color rojo cereza intenso, y en nariz despliega aromas de fruta negra muy madura con notas ahumadas y de vainilla de fondo. En boca es sabroso e intenso, volviendo a aparecer los matices de fruta mezclados con elegante madera y ofreciendo un largo y potente final. Para el maridaje opté por una quiche de morcilla con puerros, armonizándose los sabores perfectamente.
  • Cuándo tomarlo: Este gran vino es ideal para una ocasión especial.

Matarromera-Crianza-2007-con-maridaje

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  • Nombre del vino: Condado de Oriza.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Pagos del Rey (Grupo Félix Solís).
  • Uva: 100% Tinta fina del país.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Parrillada de carnes, guisos suaves y arroces.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este tinto se elabora 100% con Tempranillo seleccionado del corazón de la Ribera del Duero. En copa vemos que tiene un color picota con ribete violeta, y en nariz descubrimos aromas de frutos del bosque y mermelada. En boca es muy afrutado y suave, siendo un vino fácil de beber. Para el maridaje elegí unos filetes de babilla de ternera, y fue todo un acierto.
  • Cuándo tomarlo: Para tapear o comidas a base de picoteo.

Condado-de-Oriza-Joven-2011-con-maridaje

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