Tagged: Sauvignon Blanc

  • Nombre del vino: Reina de Castilla.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Reina de Castilla.
  • Uva: 100% Sauvignon Blanc.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados, mariscos y aperitivos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Los blancos cada vez están más de moda, y más ahora que se acerca el buen tiempo y da gusto tomar algo fresco. Este Reina de Castilla Sauvignon es un vino 100% elaborado por la variedad Sauvignon, que refleja perfectamente todas las virtudes de esta uva. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos brillantes y en nariz resulta especialmente intenso, con notas florales que se entremezclan con otras de fruta tropical como la piña. En boca es potente y sabroso, donde sale a relucir todo el carácter frutal de la Sauvignon. Para el maridaje elegí habas con jamón.
  • Cuándo tomarlo: Para acompañar con tapas y aperitivos de todo tipo, e incluso para un brunch.

Reina-de-Castilla-Sauvignon-2016-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Pilas Bonas.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. P. “Pago Casa del Blanco”.
  • Nombre de la bodega: Pago Casa del Blanco.
  • Uva: Chardonnay y Sauvignon Blanc.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Queso de cabra, mariscos y pescados grasos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino blanco acaba de alzarse con el premio Bacchus de Oro 2015, gracias a una cuidada elaboración y a su carácter complejo y especial. Tiene un color amarillo brillante, y en nariz resulta muy intenso con notas de fruta confitada, higos y hierba seca. En boca resulta untuoso y fresco, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegí bacalao con cebollino.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco complejo y diferente, es perfecto para llevar a una cena, especialmente si es a base de pescados y mariscos.

Pilas_Bonas_2014-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Orchidea.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Inurrieta.
  • Uva: Sauvignon Blanc.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, verduras, ensaladas, pastas, carnes blancas, pescados y mariscos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este blanco de Navarra que es ya todo un clásico de nuestros vinos, acaba de alzarse con el prestigioso Bacchus de Oro 2015. Elaborado por la variedad Sauvignon Blanc, recibe una crianza sobre lías que le confiere una gran complejidad y sabor. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, y en nariz resulta intenso con matices de fruta blanca como la pera unidos a frutas tropicales. En boca resulta untuoso y fresco, con un punto de acidez muy agradable y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegí caballa en salsa con puré de patatas.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco refrescante y aromático, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Inurrieta-Orchidea-2014-con-maridaje


Compártelo.