Tagged: Tinta de Toro

  • Nombre del vino: Cachito Mío.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Vinos y Viñedos de la Casa Maguila.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, quesos, embutidos, guisos, legumbres, pasta y carnes blancas.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino con nombre de bolero, es uno de loes mejores exponentes de los grandes caldos que podemos encontrar la DO Toro. Un vino precioso desde su etiqueta, hasta el gran producto que encierra dentro. Está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro procedentes de viñedos viejos y recibe una crianza de entre 8 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de frutas rojas (arándanos, fresa…) y matices florales (violetas, rosas…). En boca resulta fresco y suave, con un final ligero y muy agradable. Para el maridaje elegí estas setas con huevo cocinado a baja temperatura.
  • Cuándo tomarlo: Este vino sedoso y aromático, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Cachito-Mio-2013-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Finca La Meda Alta Expresión.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Pagos del Rey.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes potentes, carnes, asados y quesos.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este vino recibe la categoría de Alta Expresión al estar realizado por una selección de Tinta de Toro de exclusivas parcelas de baja producción ubicadas en La Pedrera. Después recibe una crianza de 20 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 12 meses más. Tiene un color rojo granate con ribete violeta y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura, junto a notas de fina madera. En boca es muy sabroso y estructurado, con un final largo y persistente. Para el maridaje elegí este guiso de judiones con chorizo, ensamblando los sabores potentes a la perfección.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para platos donde la carne sea la protagonista.

Finca-La-Meda-Alta-Expresion-2010-con-maridaje

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  • Nombre del vino: Muruve.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Frutos Villar.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este Crianza de Toro es un vino muy representativo de la DO y está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro. Recibe una crianza de entre 8 y 12 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta y en nariz encontramos aromas de fruta fresca y fruta madura, junto a notas de vainilla y canela. En boca es potente y sabroso, con unos taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegí estas lentejas estofadas, y la conjunción de sabores potentes que se realzaban fue perfecta.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro que no os defraudará.

Muruve-Crianza-2009-con-maridaje

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