Tagged: Tinta del País

  • Nombre del vino: Mogar.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Roble.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Pagos de Mogar S.L.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Es un vino de recorrido, adecuado para acompañar cualquier plato y especialmente para aperitivos, arroces, atún, carnes y platos de caza.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Mogar Roble 2015 es un Ribera del Duero que ha recogido recientemente el Bacchus de Oro en su edición 2017. Elaborado 100% por la variedad Tinta del País, se somete a una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate, y en nariz es una bomba, donde encontramos aromas de fruta roja madura sobre un fondo mineral y de especias. En boca es glicérico y envolvente, con un final largo y elegante gracias a sus taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegí estos saquitos de pollo a la soja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino sabroso y equilibrado, es perfecto para tapas y picoteo, e incluso para una buena barbacoa.

Mogar-Roble-2015-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Valdehermoso
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Roble.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas y Viñedos Valderiz S.L.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los grandes vinos de Ribera del Duero siguen explotando, como este Valdehermoso ganador del Bacchus de Oro 2017. Se realiza mediante una selección de Tempranillo recogido en su momento óptimo, y se somete a una crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate, y en nariz presenta aromas de fruta madura con notas balsámicas y fondo torrefacto. En boca es potente y equilibrado, con un final largo en el que vuelven los aromas a fruta madura y especias. Para el maridaje elegimos este paté artesano de cerdo con naranja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino elegante y con personalidad, es perfecto para sorprender a nuestros invitados.

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  • Nombre del vino: Museum.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Cigales.
  • Nombre de la bodega: Finca Museum.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Buen acompañante de caza, carnes rojas y ternera.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este tinto de la D.O. Cigales ha conquistado hace unos meses el Bacchus de Oro 2017. Elaborado 100% por la variedad Tinta de País, recibe una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés, afinándose en botella 15 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete granate y en nariz es muy expresivo, donde encontramos notas de fruta madura y regaliz. En boca es potente y sabroso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegí pato a la naranja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar todo tipo de carnes y asados.

Museum-Reserva-2012-con-maridaje


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