Tagged: Tinta del País

  • Nombre del vino: Carmelo Rodero TSM.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Carmelo Rodero.
  • Uva: 75% Tinta del País, 15% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados, guisos, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Más de 50 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Carmelo Rodero es uno de los grandes referentes de Ribera del Duero, pero con este TSM 2014 han logrado una cota muy alta y difícil de superar en un tinto. Se trata de un vino realizado con mucho esmero, mediante una selección de las variedades Tinta del País, Merlot y Cabernet Sauvignon de cepas de más de 40 años, que se someten a una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Han afinado tanto su producción, que ha ganado muy merecidamente el Bacchus de Oro 2017. Presenta un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz encontramos aromas de fruta negra madura con notas de especias y torrefactos. En boca es sabroso y estructurado, con unos taninos maduros y un final exquisito. Para el maridaje opté por steak tartar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino con mayúsculas, es la elección ideal para disfrutar de una ocasión especial.

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  • Nombre del vino: Viña Magna.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Dominio Basconcillos.
  • Uva: 90% Tinta del País, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes de caza menor, lechazo asado, carnes blancas a la parrilla, carnes gelatinosas (morros y manos de cerdo) y queso semi-curado de oveja.
  • Rango de precio: Entre 15-18 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Viña Magna sigue superándose año tras año, y no en vano acaba de recoger el prestigioso Bacchus de Oro en su edición 2016. Llega desde la Ribera del Duero y está elaborado por Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot. Después se somete a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Presenta un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz es complejo, donde encontramos aromas de fruta madura sobre fondo de especias y fina reducción. En boca es sabroso y estructurado, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí empanadilas Gyoza de langostinos.
  • Cuándo tomarlo: Este vino elegante y especial, es perfecto para celebrar una ocasión especial.

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  • Nombre del vino: Áster.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Áster.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Recomendamos disfrutar especialmente con carnes a la brasa, caza mayor, lechazo y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Áster” es un Ribera elaborado con una selección de Tinta del País procedente de viñedos propios de las parcelas Fuentecojo, Otero Joven y La Cueva que circundan la bodega en Anguix (Burgos). Tras una cuidada selección se somete a una crianza de 22 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura con notas de especias dulces, regaliz y finas hierbas. En boca es goloso y elegante, con un final largo gracias a unos taninos finos y pulidos. Para el maridaje opté por morcilla de Kobe a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

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