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El viernes día 1 de Marzo asistí a la cata de Bodegas Juan Gil ( Orowines – Gil Family Estates ) en Torrelodones organizada por TomeVinos. Nos recibió Loreto Herreros tan cariñosa como siempre, y para presentar los vinos tuvimos a Kasia Romanska del grupo Orowines Spain – Gil Family Estates. Además de contarnos las diferentes bodegas que tienen repartidas por España, nos explicó cada vino al detalle y muy de cerca, para vivirlos así en primera persona. Los vinos que catamos fueron:

  • Shaya 2011
  • Honoro Vera Organic Monastrell 2012
  • Honoro Vera Garnacha 2012
  • Atteca 2010
  • Tridente Tempranillo 2009
  • Alaya 2010

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Las Bodegas Juan Gil están englobadas en el Grupo Orowines – Gil Family Estates. La bodega original nació en Jumilla en 1916, y desde entonces y sobre todo con el nuevo impulso en 2002, ampliaron su zona a las principales D.O. de España. La calidad y elegancia de sus vinos, es la tónica principal que podemos encontrar actualmente, desembocando por ejemplo en el Honoro Vera que triunfó recientemente en la gala de los Oscars. Pero más allá de este dato, comprobamos al catarlos todas estas buenas sensaciones que ya nos transmitía Kasia.

Empezamos por un blanco de Rueda llamado Shaya 2011 de Bodegas y Viñedos Shaya. Elaborado 100% con Verdejo, tiene la particularidad de estar fermentado un 20% en barrica y crianza sobre lías, que se ensambla con el 80% restante. Esto le aporta un toque de madera, y el resultado es un vino totalmente distinto a los tradicionales de Rueda. De color amarillo pajizo con ribete acerado, en nariz es muy afrutado con notas de manzana y también herbáceos. En boca es fresco y cremoso, con la madera más presente que en nariz y dándole un matiz diferente. Un blanco muy elegante a un precio de 6,90 €.

Pasamos a los tintos, y el primero fue Honoro Vera Organic Monastrell 2012 de la bodega original de Juan Gil en Jumilla. Está elaborado 100% con uva Monastrell de viñas con más de 25 años, y situadas a 700 metros de altitud. Es un vino sin crianza que tiene un color cereza con ribete violeta, y en nariz presenta aromas de fruta roja fresca sobre un fondo floral. En boca es fresco con un posgusto a grosella muy sabroso, aunque es tan nuevo que le queda un pelín de evolución para pulir algunas aristas. Tiene un precio de 5,35 €.

El siguiente fue el aclamado vino de los Oscars: Honoro Vera Garnacha 2012 de Bodegas Ateca. Tuve la suerte de probarlo hace unas semanas, aquí os dejo el link por si queréis consultarlo http://eldecantadordevinos.com/tintos/honoro-vera-2012/ . Elaborado con 100% Garnacha, permanece 2 meses en barrica. De color rojo picota con ribete granate, en nariz descubrimos fruta compotada como la frambuesa con un fondo especiado. En boca es muy sabroso y fácil de beber, y también le queda un pelín por pulirse y ser mejor aún en los próximos meses. un vinazo con glamour a un precio increíble de 4,90 €.

Pasamos a otro vino de Bodegas Ateca llamado Atteca 2010. Un tinto que se elabora con 100% Garnacha de cepas viejas, y que tiene una crianza de 12 meses de roble francés. Tiene un color rojo picota con ribete granate, y en nariz presenta elegantes aromas especiados, de fruta compotada y también notas balsámicas. En boca es sabroso y con unos taninos dulces que lo hacen muy agradable. Este tinto tiene un precio de 11,20 €.

Cambiamos de región y llegamos a las Bodegas Tritón situadas en Villanueva de Campeán, a 30 kilómetros de Zamora. El vino que probamos fue Tridente Tempranillo 2009, que no tiene D.O. y pertenece a los llamados Vinos de la Tierra de Castilla y León. Elaborado 100% con Tempranillo de cepas viejas, se somete a una crianza de 15 meses en barrica. Tiene un intenso color cereza con ribete granate, y en nariz tiene aromas de fruta negra, tostados y torrefactos. En boca es muy goloso con taninos dulces redondeados por la crianza y largo posgusto. Un vino delicioso que tiene un precio de 11,05 €.

Y por último pudimos degustar un vino sorprendente llamado Alaya 2010 de Bodegas Atalaya, que están ubicadas en Albacete bajo la D.O. Almansa. La característica especial de este vino, es que está elaborado con la variedad Garnacha Tintorera de cepas viejas, una de las pocas variedades de uva que tiene la pulpa oscura. Esto le otorga un color muy especial al vino, que se aprecia nada mas servirlo. Es de un tono amoratado muy oscuro, que se ve incluso en las lágrimas tintadas que bajan por la copa al agitarla. En nariz tiene aromas de mermelada y una nota característica de aceitunas negras. En boca es potente y sedoso, con notas dulces que lo hacen increíblemente suave pese a sus 15,5 %. Un vino espectacular por 21,50 € .

Gracias a Kasia Romanska, pudimos descubrir y gozar todos estos vinos diferentes y especiales, conociendo particularidades de las bodegas y de la manera en que se elaboran. De esta manera se viven y entienden mucho más, y se puede conocer este fenomenal grupo. Agradecer también a TomeVinos el ofrecernos la oportunidad de probar todos estos vinazos, que os recomiendo catar si no los conocéis todavía.

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El viernes día 30 de Noviembre asistí a la cata de Bodegas Ramón Bilbao en Torrelodones organizada por TomeVinos. Para ello teníamos a Rosana Lisa, enóloga de Bodegas Ramón Bilbao que tras hacer un recorrido de todas las bodegas que tienen en España, nos presentó los siguientes vinos:

  • Mar de Frades Albariño
  • Monte Blanco Verdejo
  • Ramón Bilbao Crianza
  • Ramón Bilbao Edición Limitada
  • Ramón Bilbao Viñedos de Altura Garnacha
  • Ramón Bilbao Reserva
  • Cruz de Alba Crianza
  • Ramón Bilbao Mirto

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Empezamos por el Mar de Frades de 2011. La botella presentaba una curiosidad, ya que tiene una etiqueta termocrómica para indicarnos si está a la temperatura adecuada. Si en ella vemos que aparece el dibujo de un barco (el galeón azul), es que está perfecta para su consumo (entre 8º-10º) y si no podemos verlo es que todavía le queda. Una muy buena idea para saber si lo estamos tomando de la forma adecuada. Elaborado 100% con Albariño, tiene un color amarillo dorado. En nariz apreciamos aromas de fruta blanca como la pera y también aromas de rosa y laurel. En boca es cremoso, con buena acidez y muy equilibrado. Un Albariño por excelencia que tiene un precio de 13 €.

El siguiente fue otro blanco, esta vez de la D.O Rueda en Valladolid y se llamaba MonteBlanco de 2011. La etiqueta también es termocrómica, y si está entre 9º y 11º podemos ver unas montañas en ella. Elaborado 100% con Verdejo, presenta un color dorado más intenso que el Albariño. Es muy aromático y se aprecian notas de fruta de hueso como el melocotón y también de hinojo. En boca es muy untuoso, con acidez media y más licoroso. Un blanco con mayúsculas que ganó el premio Mejor Vino Blanco Nariz de Oro 2011. Y su precio es de 5,20 €, por lo que la relación calidad/precio es excelente.

Pasamos a los tintos, y el primero fue Ramón Bilbao Crianza de 2009.Este vino de Rioja se elabora 100% con Tempranillo y permanece en barrica de roble americano 14 meses más 8 meses más en botella. Con un color rubí brillante, en nariz nos llegaban aromas de frutas negras maduras con toques de regaliz y algo de mantequilla. En boca es fresco y sedoso, notándose en equilibrio la fruta y la madera y con final largo. Un tinto perfecto para maridar con embutidos y quesos. Su precio es de 6,40 €.

Siguiendo con los Riojanos catamos el Ramón Bilbao Edición Limitada. Elaborado con 100% Tempranillo, tiene 14 meses de barrica nueva de roble francés y americano. Luego se afina 10 meses más en botella. De color cereza picota, en nariz era muy aromático con olores de mora y ciruela. También se apreciaban los ahumados y las especias. En boca tenía mucho cuerpo, siendo en conjunto muy equilibrado. Su precio es de 9,80 €.

Pasamos al Ramón Bilbao Viñedos de Altura. Un vino diferente que se elabora con 50% Tempranillo y 50% Garnacha seleccionadas en zonas extremas: Villalba de Rioja (más de 700 metros de altitud) y Tudelilla (más de 650 metros). Pese a la distancia entre estos 2 municipios, la altitud similar propicia que la vendimia se realice en las mismas fechas. Se produce la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza sobre lías durante 19 meses. En nariz era impresionante como olía a fruta madura y madera. En boca es fresco y cariñoso, un vinazo con mucho sabor y largo posgusto que mejorará con el tiempo. Una joya por 9,80 €.

El siguiente fue Ramón Bilbao Reserva de 2006. Está elaborado con 90% Tempranillo y 10% Mazuelo y Graciano. Se deja 20 meses en barricas de roble americano y 20 meses en botella. Tiene un bonito color cereza y aunque es un Reserva, no se nota ningún tono teja síntoma de envejecimiento. En nariz es muy potente, con tonos de café mezclados con mermelada de fruta. En boca es muy redondo y equilibrado, dejando un posgusto exquisito. Su precio es de 9,50 €.

Dejamos por un momento La Rioja y pasamos a Ribera del Duero con este Cruz de Alba Crianza de 2009. Elaborado con 100% Tinta fina del país, permanece 15 meses en barrica de roble americano y francés. Después permanece 10 meses más en botella. Tiene un color granate muy oscuro, y en nariz huele a fruta negra con tonos de madera de fondo. En boca es estructurado y potente, pero con los taninos muy finos. El final no es muy largo, y con la evolución puede mejorar en este aspecto. Su precio es de 9,50 €.

Y por último un vinazo de La Rioja: Mirto. Elaborado con uvas Tempranillo especialmente seleccionadas, tras una fermentación controlada el vino pasa a barricas nuevas de roble francés donde permanece 24 meses. Presenta un color morado muy oscuro, y en nariz se notan los frutos negros, la madera ahumada y la nuez moscada. En boca es muy fresco y mineral, con mucho equilibrio entre la fruta y la madera. Un vino perfecto para una ocasión especial y que acompaña estupendamente platos con sabores vegetales y ahumados. Su precio es de 31,90 €.

Un espectacular despliegue de la bodega Ramón Bilbao de la mano de la enóloga Rosana Lisa, con vinos de todo tipo y con unos precios muy buenos. Muchas gracias a Rosana por transmitirnos y explicarnos cada vino con detalle y a Loreto Herreros de TomeVinos por esta súper cata.

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El martes día 27 de Noviembre tuve la suerte de asistir a la cata de Vinos del Mundo en Torrelodones organizada por TomeVinos. Para ello teníamos a Alberto Ruiz de La Cava de Pyrene, una empresa que se encarga de importar vinos de todos los rincones del Mundo entre otras cosas. Recorrimos el Globo con 6 vinos muy diversos:

  • Rainer Wess (Grüner Vetliner) Wachau, AUSTRIA
  • Finca El Origen (Torrontés Reserva) Cafayate, ARGENTINA
  • Domaine Remoissenet (Bourgogne Pinot Noir) Borgoña, FRANCIA
  • Domaine Belle (Crozes Hermitage) Ródano, FRANCIA
  • Diemersfontaine (Pinotage) Wellington, SUDÁFRICA
  • Alice Bel Colle (Moscato d´Asti) Piamonte, ITALIA

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El primero en discordia fue un vino blanco de Austria de 2011 llamado Rainer Wess. Un vino de la región de Wachau, una de las más famosas vitícolas de Austria con unas 1500 hectáreas de viñas. Sus cepas principales son la Riesling y la Grüner Vetliner. Con esta última variedad está elaborado este vino, que  sorprendía en nariz por la potencia inicial. Se percibían aromas a fruta blanca y a pimienta. En boca era un vino muy mineral y potente, con mucho sabor para ser un blanco. Nos comentaba Alberto que este vino era más para comer, y preferiblemente con comida especiada y ahumada. Un blanco con mucha fuerza por 9 €.

El siguiente fue otro blanco, esta vez de la zona de Cafayate en Argentina, donde están ubicados los viñedos a más altura del Mundo. Su nombre era Finca El Origen de 2011, elaborado 100% con Torrontés Reserva, una mezcla de las variedades Moscatel y Criolla. Un vino mucho más afrutado con aromas a jazmín pero sobre todo a la propia uva blanca. En boca era muy envolvente y glicérico, con un toque más dulce y empalagoso. También nos recomendaba Alberto usar este vino para comer, por ejemplo con pollo, pescado ahumado o quesos. Este blanco goloso tiene un precio de 8,60 €.

Pasamos a los tintos, y el primero fue Domaine Remoissenet de 2007. Este vino proviene de la Borgoña en Francia, y está elaborado con la variedad Bourgogne Pinot Noire. Con un color muy clarito, en nariz nos llegaban aromas a cereza, regaliz y un toque de madera. En boca es suave, muy ligero y con un punto ácido. Es como comerse una naranja sanguina. Un tinto para la gente que le gustan los vinos más delicados. Su precio es de 12 €.

Catamos otro tinto de Francia, esta vez de la zona del Ródano. Se nombre era Domaine Belle de 2009, elaborado con Syrah. Este tinto tenía 14 meses de barrica nueva, sorprendentemente muy bien integrada. De color morado oscuro, en nariz era muy sugerente con olores de fruta negra y un punto picante. En boca era muy láctico y sedoso, siendo en conjunto muy equilibrado. Su precio es de 14,20 €.

Y el último tinto fue para mí toda una sorpresa. Un vino de Wellington en Sudáfrica llamado Diemersfontaine de 2011. Elaborado con la variedad Pinotage, nos explicaba Alberto que esta uva es una mezcla de Cinsault con Pinot Noir. En nariz era impresionante como olía a granos de café. Personalmente me recordaba también a palomitas de maíz tostadas. En boca cumplía la expectativa que habíamos percibido, siendo un tinto con mucho sabor y largo posgusto. Un vino diferente por 13,90 €.

Por último catamos un vino dulce del Piamonte en Italia. Este Alice bel Colle está elaborado con Moscato Diasti, lo que viene a ser la uva Moscatel que conocemos en España. Con solo 5,5 % vol. de alcohol, huele a membrillo y a pera, y en boca es también muy dulce y suave pero refrescante por las burbujas. Lo interesante es que todo el dulzor de este vino se consigue de manera natural, sin azúcares añadidos. Su precio es de 6,95 €.

Un interesantísimo recorrido por el Mundo de la mano de Alberto Ruiz al que desde aquí me gustaría agradecer todas sus explicaciones y anécdotas de cada vino que catamos. Os recomiendo que visitéis www.lacavadepyrene.com para descubrir éstos y muchos más vinos. Gracias como siempre a Loreto Herreros de TomeVinos por este pequeño viaje de sensaciones que pude vivir y disfrutar.

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