Tagged: Viñas de El Regajal

  • Nombre del vino: Las Retamas del Regajal.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica (11 meses en barrica).
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal, S.C.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot,  Syrah y Petit Verdot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Asados, guisos, carnes, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los vinos de Madrid siguen a tope gracias a Bodegas El Regajal con sus vinos de gran calidad. Uno de ellos es este Las Retamas que hoy nos ocupa, y que ya lleva años a gran nivel. Se elabora con una cuidada selección de variedades, envejecidas 11 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota con ribete morado, y en nariz encontramos notas de fruta roja madura junto a especias y hierbas silvestres. En boca es vivo y especiado, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí este solomillo de cerdo a la naranja.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar todo tipo de carnes o para una barbacoa.

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  • Nombre del vino: El Regajal Selección Especial.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Guisos, asados, carnes, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 13-15,5 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en tiendas especializadas y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Desgraciadamente los vinos de Madrid han bajado un poco su nivel en este último año, pero algunos siguen creciendo como El Regajal. Tanto es así, que se ha superado a sí mismo conquistando el premio Bacchus de Oro 2015. Está elaborado por las variedades Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah y Petit Verdot, y recibe una crianza de 13 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza intenso, y en nariz es muy aromático apreciándose la fruta silvestre junto a notas de madera y romero. En boca es glicérico y muy sabroso, resultando envolvente y con largo final. Para el maridaje opté por rabo de buey estofado.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

El-Regajal-2013-con-maridaje


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  • Nombre del vino: El Regajal Selección Especial.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal, S.C.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Guisos, asados, carnes, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino es uno de los máximos exponentes del buen hacer de las bodegas madrileñas en los últimos años. Elaborado por las variedades Tempranillo, Cabernet, Merlot y Syrah, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Cabe destacar que acaba de conquistar el premio Bacchus de Plata. Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz es muy aromático apreciándose la fruta negra y roja junto a notas de especias y madera. En boca mantiene la fuerza de otras añadas, pero resultando más sedoso y elegante si cabe. Para el maridaje qué mejor que un buen cocido madrileño para resaltar los matices potentes del plato, en una auténtica experiencia gastronómica.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

El-Regajal-2012-con-maridaje


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