Tagged: Vinos Jeromín

  • Nombre del vino: Félix Martínez “Cepas Viejas”.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: 90% Tempranillo y 10% otras variedades.
  • Graduación: 15,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, asados, guisos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-18 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este Félix Martínez “Cepas Viejas” de Vinos Jeromín es un tinto con mayúsculas que ya sorprende por su robusta botella. Dentro encontramos lo mismo: un vino potente y con carácter, que acaba de vencer el Bacchus de Plata 2017.  Está elaborado principalmente con una selección de Tempranillo, y recibe una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate y en nariz apreciamos fruta madura con notas de especias y torrefactos. En boca es intenso y sabroso, un vino con mucho cuerpo pero muy equilibrado. Para el maridaje elegí estos callos con chorizo.
  • Cuándo tomarlo: Este vinazo está reservado para ocasiones especiales.

Felix-Martinez-Cepas-Viejas-2012-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Puerta de Alcalá.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: 100% Malvar.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, embutido, pescados, mariscos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos Jeromín es una bodega madrileña con tradición desde 1956, que sigue superándose año tras año. Este “Puerta de Alcalá” es uno de sus últimos logros, al estar elaborado 100% por una variedad autóctona, y haber recibido el Bacchus de Oro 2016 pese a costar escasos 3 €. Tiene un color amarillo brillante y en nariz es muy aromático, con matices de fruta madura y notas tropicales. En boca es fresco e intenso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí estas tartaletas con huevas y caviar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para tapear y también para acompañar platos a base de pescado o marisco.

Puerta-de-Alcala-Malvar-2015-con-maridaje


Compártelo.

  • Nombre del vino: Grego “Moscatel Seco”.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: Moscatel.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Vino apropiado para consumir acompañado de mariscos, pescados y todo tipo de quesos grasos, así mismo puede ser un extraordinario acompañante del tan difícil de maridar foie. Ideal para disfrutar solo en buena compañía.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos Jeromín ha llegado a una cota de calidad altísima, y buen exponente de ello es esta “joya dorada” como ellos denominan. Un vino blanco elaborado por una cuidadísima selección de la variedad Moscatel de grano menudo, que envejecen durante 100 días en barricas de roble francés y americano. No en vano conquistaron este mismo año el prestigioso galardón Bacchus de Plata. Tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados, y en nariz es fino y elegante, con matices de especias dulces, notas amieladas y fruta al licor. En boca es fresco y complejo, resultando elegante y fácil de beber. Para el maridaje elegí estos bombones de chocolate a la pimienta rosa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para sorprender con cualquier tipo de comida.

Grego-Moscatel-Seco-2013-con-maridaje


Compártelo.