Antaño Graciano 2008

  • Nombre del vino: Antaño Graciano.
  • Añada: 2008.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: -.
  • Denominación / Región: D.O.C. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Marqués de Carrión (Grupo García Carrión).
  • Uva: 100% Graciano.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, asados, parrilladas, arroces, ahumados y quesos.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino es una Edición Limitada de 25.000 botellas elaborado 100% por la variedad Graciano. Esta uva se emplea normalmente para complementar a la Tempranillo en pequeñas proporciones, y para hacer un vino como éste, hay que ser muy cuidadosos. De lo contrario serían vinos con muchísima acidez, por lo que hay que saber controlar y tratar adecuadamente el producto. Se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, afinándose posteriormente en botella. Tiene un color rojo picota muy brillante y en nariz es complejo e intenso,  con notas de fruta roja y negra y aromas ahumados y de especias. En boca es sabroso y equilibrado, con unos taninos muy pulidos que lo hacen sedoso y agradable. Para el maridaje elegí unas setas rebozadas con alioli, resultando una combinación estupenda con los sabores fuertes de la salsa.
  • Cuándo tomarlo: Este vino diferente y elegante, es perfecto para una ocasión especial.

Antaño-Graciano-2008-con-maridaje

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