Baltos 2011

  • Nombre del vino: Baltos.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación/Región: D.O. Bierzo.
  • Nombre de la bodega: Dominio de Tares.
  • Uva: 100% Mencía.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Quesos y tapas, carnes ligeras, verduras, arroces y pastas.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Otro interesante tinto que nos llega desde la D.O. Bierzo elaborado 100% por la variedad autóctona Mencía. Después se somete a una crianza en barricas de roble americano y francés durante 6 meses. Tiene un color rojo picota con ribete violeta y en nariz es intenso, con notas florales y de fruta roja y negra. En boca es fresco y ligero, resultando muy fácil de beber. Para el maridaje elegí un entrecot con patatas confitadas, donde los sabores fuertes de la carne en contraste con la ligereza y frescura del vino resultaron una excelente combinación.
  • Cuándo tomarlo: Este tinto fresco y ligero es muy adecuado para llevar a una cena.

Baltos-2011-con-maridaje


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