Barón de Lajoyosa Gran Reserva 2008

  • Nombre del vino: Barón de Lajoyosa.
  • Añada: 2008.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Cariñena.
  • Nombre de la bodega: Ignacio Marín.
  • Uva: 50% Garnacha, 30% Tempranillo y 20% Cariñena.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes asadas, guisos, arroces condimentados y pastas con salsa.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en bodega.
  • Nota de cata personal: Como ya hemos comentado con anterioridad, en España cada vez hay más calidad en todas las DO, fruto de la demanda de los consumidores de beber vinos de calidad  a buenos precios. Este tinto de Cariñena es una buena muestra de ello, y para confirmarlo basta decir que se ha llevado un Bacchus de Plata 2014. Está elaborado con una selección de Garnacha, Tempranillo y Cariñena y se envejece en barricas de roble durante 24 meses, afinándose en botella durante 24 meses más. Tiene un color rojo rubí brillante y en nariz presenta aromas de fruta madura, con especias y elegante madera de fondo. En boca es intenso y sabroso, con un final largo y envolvente. Como con todos los vinos con larga crianza, para disfrutarlo en plenitud conviene abrirlo con tiempo y a servirlo a una temperatura de entre 16º-18º. No obstante es muy interesante ver como a cada trago va sacando matices distintos y ganando en sabor. Para el maridaje elegí un carpaccio de ternera.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Baron-de-Lajoyosa-Gran-Reserva-2008-con-maridaje


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