Bosque de Matasnos Edición Limitada 2010

  • Nombre del vino: Bosque de Matasnos Edición Limitada.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva (Vino de Autor).
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bosque de Matasnos
  • Uva: 95% Tempranillo y 5% Merlot.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Carne roja asada o guisada, cordero al horno y pollo bien especiado, algunos pescados guisados, especialmente los muy especiados, quesos, embutidos y foi gras.
  • Rango de precio: Más de 30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Bosque de Matasnos” que hoy nos ocupa, es una Edición Limitada de la que sólo existen 4704 botellas de la añada 2010. Un lujo de la Ribera del Duero, que acaba de conquistar el premio Bacchus de Oro 2015.  Está elaborado al 95% por la variedad Tempranillo, que se completa con Merlot en el 5% restante. Después la elaboración es muy cuidada, con una crianza en barricas nuevas de roble 90% francés y 10% americano, y 30 meses de reposo en botella. Tiene un color rojo picota brillante con ribete granate, y en nariz encontramos notas de fruta madura junto a complejos matices de especias, chocolate y torrefactos. En boca es potente y sabroso, y pese a resultar en algunas fases un puntito alcohólico, es una auténtica delicia. Para el maridaje elegí este chuletón de buey.
  • Cuándo tomarlo: Para una ocasión especial este vino no te defraudará.

Bosque-de-Matasnos-Seleccion-2010-con-maridaje


Compártelo.


Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *