Campillo Crianza 2009

  • Nombre del vino: Campillo.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.C. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Campillo (Grupo Faustino).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, de caza, guisos, asados y también pescados de mucho sabor o grasos como el atún, bacalao, chipirones en su tinta o angulas.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de Rioja se elabora con una selección de la variedad Tempranillo de parcelas de Laguardia. Después se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo año, afinándose posteriormente en botella al menos 12 meses más. Tiene un color granate con ribete rubí y en nariz es muy aromático, donde apreciamos fruta roja madura con notas de regaliz y especias de fondo. En boca es suave y elegante, con un final largo y goloso que nos invita a seguir bebiéndolo. Para el maridaje, y ya que recomendaban pescados con mucho sabor, decidí darle una vuelta de tuerca con estos cangrejos con salsa de tomate, jamón y guindillas. El resultado fue perfecto, ya que se complementaban los sabores potentes de la comida con la suavidad del vino.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Campillo-Crianza-2009-con-maridaje

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