Códice 2011

  • Nombre del vino: Códice.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Dominio de Eguren.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Embutidos, arroces, pastas, legumbres, patatas, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto de gran sabor, se elabora 100% con Tempranillo de viñedos controlados de bajo rendimiento ubicados en Manchuela. Después de una cuidada selección de manera manual, se somete a una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo rubí con ribete morado, y en nariz apreciamos fruta roja madura con notas de especias y ahumados. En boca es un vino muy vivo y goloso, con la fruta presente sobre un fondo de madera muy bien equilibrado. Para el maridaje elegí conejo con fritada de verduras, resultando una combinación perfecta.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es la elección ideal para llevar a una barbacoa o para una comida a base de carne.

Códice-2011-con-maridaje

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