Diemersfontein Pinotage 2011

  • Nombre del vino: Diemersfontein Pinotage.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Wellington (Sudáfrica).
  • Nombre de la bodega: Wellington Wine & Country Estate.
  • Uva: 100% Pinotage.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Es un acompañamiento perfecto para salmón, venado asado, y mousse de chocolate negro.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Estamos ante un vino totalmente distinto. Elaborado en Sudáfrica con la variedad autóctona Pinotage, que es una mezcla de Pinot Noir y Cinsault, tiene un sabor muy diferente a los vinos españoles. Presenta un color rojo muy oscuro y en nariz tiene un aroma intenso a granos de café con notas tostadas. En boca es sabroso e intenso, con unos taninos maduros que se disfrutan en el paladar, y donde nos llegan aromas de chocolate. Para el maridaje opté por un bizcocho casero, siendo una auténtica explosión de sabor.
  • Cuándo tomarlo: Por su sabor sorprendente, este vino es perfecto para una ocasión especial.

Diemersfontein-Pinotage-2011-con-maridaje

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